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Vallée du Rhône


Domaine les Bruyères

Syrah - 2017 - David Reynaud

Une belle approche du talent de vinification de David... Une Syrah classique et sérieuse sur la framboise et une grosse buvabilité. Jolie pour le prix!

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Collines-Rhodaniennes IGP
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2018 à 2022
rock’n’roll
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11,80 €
TTC

Cuvée certifiée bio et Biodynamie, issue du terroir de Chateauneuf-sur-Isère, sol de galets détritiques. Rendement 45 hl/ha, Syrah de sélection massale. Vinification: 100% éraflés, levures indigènes, cuvaison 20-25 jours, pressurage doux et fermentation en cuves béton. Soutirage, filtration et mise en bouteille en Février 2018 avec 2 g/hl de soufre.

David Reynaud

David Reynaud

David Reynaud, la quarantaine, a repris de domaine familial en 2000, voulant se tourner vers la biodynamie rapidement. En 2002, il stoppe les livraisons vers la coopérative qui ne tient pas compte de ses envies de mieux faire! 2003: David se lance dans les vinifications, le succès est rapide, mais il ne relâche pas ses efforts. Depuis, les vins n'ont cessé d'être de plus en plus précis. En...

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