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Vallée du Rhône


Domaine Jean-Michel Stephan

Syrah - 2017 - Jean Michel Stephan

Epuisé

Cuvée issue de jeunes vignes, 8ème feuille, donc moins concentrée et moins profonde. Toutefois, cette jolie Syrah sur des notes d'épices, mûres, cassis, violette et à la bouche élégante, rappelle en beaucoup de points le caractère distinctif du style Stephan. Du fruit, du fruit, du fruit...

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2019 à 2021
rock’n’roll
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17,50 €
TTC

Cuvée 100% Syrah, issue d'une sélection massale de ses vignes de la Côte de Tupin, plantées dans la plaine de Condrieu, proches d' Ampuis, sur une ancienne parcelle d'abricotiers. C'est le fils de Jean-Michel, futur repreneur du domaine, qui œuvre avec beaucoup de soin mais avec des coûts de production inférieurs (moins de pente, etc..) dans les vignes. Côté vinification, Jean Michel est un puriste, pas de chimie, ni en vinification, pas de soufre, levures indigènes, etc... Pas de sur-extraction, maturité du fruit.

Jean-Michel Stéphan

Jean-Michel Stéphan

Jean-Michel Stéphan, vigneron indiscutable, vinificateur intransigeant, qui respecte et s'appuie sur le passé, et en même temps moderne et innovant, a crée son Domaine en 1991. Il s'étend sur 4,5 ha, exclusivement sur les Côtes-Rôties et sur des parcelles de légendes comme Tupin, Semons et Bassenon. Le vignoble est composé de Sérines (variété originale de Syrah, pure et qui fait des vins plus...

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