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Vallée du Rhône


Le Mazel

Vin de Soif - 2016 - Gérald Oustric

Glouglou made in Ardèche, sur des notes de fruits noirs... Bouche: onctueux, souple, fruité, facile... Trop facile. Canon à prix canon!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2019 à 2022
rock’n’roll
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10,50 €
TTC

Assemblage Grenache Noir et Carignan. Les vignes ont plus de 50 ans et poussent sur un terroir argilo-calcaire orienté Sud-Est, une parcelle rafraîchie grâce au mistral. Rendement autour de 40 hl/ha. Le domaine est certifié ECOCERT depuis 2002. Vinification: macération carbonique pendant 10 jours puis fermentation lente de 14 mois à une température comprise entre 8 et 12°C. Levures indigènes, pas d'intrant. Elevage 10 mois en cuves. Jus ni collé, ni filtré, ZERO soufre. Mis en bouteille en Août 2017.

Gérald Oustric

Gérald Oustric

Gérald Oustric est la figure incontournable des vins natures en Ardèche. Situé à Valvignères, à 10 km à l'Ouest de Montélimar, le domaine Mazel (19 hectares), créé par son père, est devenu le Mazel tout simplement quand Gérald et sa soeur Jocelyne ont volontairement déclassé toute leur production en Vin de France. La rencontre avec Marcel Lapierre, en 1997, est un électrochoc et Gérald se...

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