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Langue :

Languedoc


Domaine Léonine

Bottle Neck - 2019 - Stéphane Morin - Magnum

Un jus épicé porté par les fruits rouges. La bouche est gourmande, une quille très facile à boire, voire trop facile... Bel équilibre et beaucoup de plaisir sur ce millésime 2019. 

Format
150 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2020 à 2024
rock’n’roll
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31,80 €
TTC

Assemblage pour moitiés de Grenache Noir et de Syrah issu de vignes de 25 et 30 ans  plantées sur sols sablo-limoneux et conduites en bio sur une parcelle d'1 ha à Saint-André. Grappes vendangées le 20 août, macération carbonique, 5 semaines d'élevage en barriques de plusieurs vins, travail par gravité. Mis en bouteille le 25 octobre 2019, moins d'1 gramme de soufre lors du soutirage des barriques. 

Stéphane Morin

Stéphane Morin

Stéphane Morin est un photographe dans les Pyrénées orientales qui s'est lancé le défi de faire son vin. Néo-vigneron, Stéphane suit une formation viticole à l'école de Rivesaltes en 2005, et fait une rencontre importante: celle de Jean François Nick. Il découvre alors les vins natures... Très vite, l'ancien photographe, avec son oeil sensible, se tourne vers cette culture qui s'impose comme...

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