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Langue :

Roussillon


Clos du Rouge Gorge

La femme Soleil - 2017 - Cyril Fhal et Alice Gendron

Epuisé

Jus aromatique sur des notes de fruits blancs, coing... Bouche vive, saline et minérale. Une vraie gourmandise

Format
75 cl
Type de culture
Vin naturel
Appellation
Côtes catalanes IGP
Degré d'alcool
11.9 %
Garde
2019 à 2025
rock’n’roll
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16,00 €
TTC

100% de Macabeu. Achat de raisin avec la complicité d'Alice Gendron, vignes plantées sur schistes. Culture et vinification sont simples et natures; c'est avant tout un beau raisin cueilli à juste maturité. Ce blanc est principalement élevé en cuve, 15 % en barrique, il n'est pas filtré et est mis en cuves à nouveau pendant un mois pour une décantation toute naturelle avant la mise.

Cyril Fhal

Cyril Fhal

Cyril  Fhal  est i nstallé depuis 2002 à Latour-de-France, à 5 km de Calce ( Calce:   Gauby ,  Matassa , Horizon, Pithon...), Cyril exploite seul 5 ha. Le jeune Parisien, diplôme  viti-oeno  en poche, était à la recherche de parcelles lorsqu'il est tombé sur ces vieilles vignes qui ont entre 50 et 100 ans, en coteaux, et que personne ne voulait exploiter car...

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