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Langue :

Roussillon


Les Vins du Cabanon

Poudre d'Escampette - 2018 - Alain Castex

Epuisé

Nez très expressif, porté par les fruits rouges... Bouche: densité et fraîcheur, sur la cerise noire.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2020 à 2024
rock’n’roll
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19,00 €
TTC

Issu des vignes qu'Alain a gardé sur la commune de Trouillas. Cuvée d'assemblage: 40% Mourvèdre, 30% Carignan et 30% Grenache Noir. Vignes centenaires sur sols argileux, faible rendement. Conduite de la vigne et vinification naturelles, sans soufre, macération semi-carbonique, élevage court en vieux foudres. Vin ni collé, ni filtré.

Alain Castex

Alain Castex

Alain Castex, figure incontournable de la région de Banyuls et du Roussillon, produit des vins d'un autre temps... Il refuse tout intrant œnologique. La production était ultra confidentielle, 5000 bouteilles dans les grandes années. C'est le fruit du travail d'un passionné, très méticuleux et sans compromis. Le Casot des Mailloles nous a tous régalé depuis le début des années 2000, mais en...

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