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Langue :

Sud Ouest


La Sorga

Aubunite - 2017 - Antony Tortul

Un pet'nat rouge! Nez très prononcé sur les fruits rouges et les épices, une bouche hyper rafraîchissante, très vive, et une finale toute en fraîcheur, légèrement tannique.

Format
75 cl
Type de culture
Sans sulfites
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
10.5 %
Garde
2018 à 2022
rock’n’roll


19,50 €
TTC

Cuvée d'assemblage: 80% Aubun et 20% Carignan et Aramon, sur des sols calcaires, sur la commune de Carcassonne. Rendement: 25 hl/ha. Vinification: tri sévère, 50% pressurage direct, 50% macération 45 jours, élevage sur lattes 6 mois. Ni filtré, ni collé, zéro soufre. 1300 bouteilles produites.

A boire entre 2018 et 2022 - très bonne tenue à l'air

Antony Tortul

Antony Tortul

Antony Tortul Jeune négociant, il vinifie et élève des jus allant de Gaillac à Chateauneuf-du-Pape, mais son terrain de jeu préféré reste le Languedoc. Pour la matière première, Antony fait des choix simples et malins, des vieilles vignes, de beaux terroirs toujours conduits en Bio ou biodynamie. Suivent des vinifications simples et respectueuses, non-interventionnistes. Tous les jus sont...

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