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Mas del Périé

Bistro ! - 2018 - Fabien Jouves

La patte de Nico, le coup de crayon de Fabien... Eh bien mes amis, c'est la bombinette des cuvées de soif! Peu de bouteilles, hélas!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2019 à 2023
rock’n’roll
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15,90 €
TTC

Grenache Noir, Blanc, Gris, Cinsault, Counoise... Provenance: Roquemare dans le Gard. Cuvée en collaboration avec Nicolas Renaud (Clos des Grillons), vin certifié AB. Vinification: 50% en macération carbonique 10 jours, élevage 10 mois en cuves, le tout sans soufre. Élevage sur lies, en cuves ovoïdes et foudres durant 6 mois. Vin ni collé, ni filtré.

Fabien Jouves

Fabien Jouves

Fabien  Jouves , c’est la génération en Or de Cahors. Ce  jeune et dynamique vigneron est installé depuis 2006 sur les plus hauts coteaux de Cahors, où il a repris le domaine familial de 20 ha. Fabien, avec son look Prince Harry, est promis au trône du Royaume du Malbec, " Côt  King" (prononcer  coquin! ). Le domaine est certifié ECOCERT, DEMETER et BIODYVIN. Les...

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