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Sud Ouest


Château Lestignac

Le Rouge et le Noir - 2016 - Camille et Mathias Marquet

Epuisé

Dominante de fruits noirs, épices, belle concentration... Bouche: du fruit, du fruit, belle persistance.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2018 à 2024
rock’n’roll
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15,00 €
TTC

Assemblage de 50% de Merlot et 50% Malbec. Vinification: en majeure partie Merlot et Malbec: macération carbonique 4 jours, plus des très jolis Merlot avec une macération de 3 semaines, élevage 6 mois cuves béton. 

A boire entre 2018 et 2024

Camille et Mathias Marquet

Camille et Mathias Marquet

Camille et Mathias Marquet, néo-vignerons, installés en 2008 sur la commune de Sigoules dans l'air d'appellation Bergerac. Le domaine comportait 17 puis 13 et maintenant 10 ha pour se tourner uniquement vers une production de qualité. Les vignes, assez âgées, entre 45 et 90 ans, sont implantées dans la biodiversité. Le domaine est certifié ECOCERT depuis 2010, pratique du labour, traitement...

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