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Mas del Périé

Les Agudes - 2018 - Fabien Jouves

Belle aromatique, sur des notes florales, de miel d'acacia... Bouche: densité, tension, minéralité, finale sur des notes citronnées.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2019 à 2023
rock’n’roll
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11,50 €
TTC

Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay, Sémillon Blanc. Vignes de 20 ans sur des coteaux argilo-calcaires. Vin certifié AB. Vinification: pressurage direct, raisins pour moitié égrappés, moitié vendanges entières, fermentation en foudres. Élevage sur lies, 10 mois en cuves et barriques. Vin ni collé, ni filtré. SO2 total entre 0 et 30 mg/l selon le millésime.

Fabien Jouves

Fabien Jouves

Fabien  Jouves , c’est la génération en Or de Cahors. Ce  jeune et dynamique vigneron est installé depuis 2006 sur les plus hauts coteaux de Cahors, où il a repris le domaine familial de 20 ha. Fabien, avec son look Prince Harry, est promis au trône du Royaume du Malbec, " Côt  King" (prononcer  coquin! ). Le domaine est certifié ECOCERT, DEMETER et BIODYVIN. Les...

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