Bienvenue chez Pur Jus
Livraison offerte à partir de 325 €
Langue :
Sulfites raisonnés

Sud Ouest


Clos Les Mets d'Âmes

Réchauffement du Climax - 2017 - Céline Oulié

Nez pur, élégant, sur des notes fruits noirs, fleurs et menthol... Bouche: jus délicat et dense, intense et digeste, beaucoup de fraîcheur, finale dynamique. Réussite absolue. TANNAT' pour ton argent!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Madiran
Degré d'alcool
14 %
Garde
2021 à 2026
rock’n’roll
indice-3-5.svg
Derniers articles en stock 2 Produits
25,50 €
TTC

Assemblage 90% Tannat et 10% Cabernet Franc, vignes plantées en 1990 et conduites en biodynamie, le domaine est certifié par Demeter depuis 2016. Vendanges: gros tri, manuelles et en cagettes. Vinification: 15 jours de macération, pressurage doux, élevage en cuves tronconiques, micro-dose de soufre. L'explication de l'étiquette par Céline: "C'est en pigeant en short dans la cuve que m'est venue l'idée. En plongeant mes jambes dans la masse tiède des raisins, je ressentais un véritable plaisir physique".

Céline Oulié

Céline Oulié

Céline Oulié, 35 ans, est installée à 10 km à l'Ouest du village de Madiran. Elle décide de quitter son poste d'ingénieure en risques industriels et environnementaux en 2012 et se forme durant l'année 2013 auprès de vignerons branchés bio/biodynamie de Loire comme Sébastien David. En 2014, elle décide de reprendre les 5 ha de vignes familiales, un domaine dirigé par des femmes depuis 1924. Le...

Tous les vins
du domaine

Menu

Paramètres

Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter