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Mas del Périé

Tu vin plus aux soirées - 2017 - Fabien JOUVES

Bouteille de copains, accessible, souple et fruitée. Un peu d'épices et beaucoup de fraîcheur.

Format
75 cl
Type de culture
sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2018 à 2020
rock’n’roll
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11,00 €
TTC

Un Vin de France, cépages Cabernet Franc et Malbec, issus de coteaux argilo-calcaires d'altitude. Les vignes ont une vingtaine d'années, les travaux se font en vert et les vendanges sont manuelles. Vin certifié AB. Les vinifications sont les plus respectueuses possible, cuvaison par grappes entières 10 jours! Elevage sur lies, en cuves et barriques durant 6 mois. Vin ni collé, ni filtré.

A boire entre 2018 et 2020

Fabien Jouves

Fabien Jouves

Fabien, la génération en Or de Cahors. Ce jeune et dynamique vigneron est installé depuis 2006 sur les plus hauts coteaux de Cahors, où il a repris le domaine familial de 20 hectares. Fabien, avec son look Prince Harry, est promis au trône du Royaume du Malbec, "Côt King" (prononcer coquin!). Le domaine est certifié ECOCERT, DEMETER et BIODYVIN. Les vinifications sont sans intrant...

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