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Langue :
Sulfites raisonnés

Suisse


Grain Noir - 2018 - Marie Thérèse Chappaz - Magnum

Domaine Marie-Thérèse Chappaz

Nez très expressif, sur des notes de baies noires, mentholées, poivron confit... Bouche: structure dense et serrée, grosse trame, tanins soyeux. Finale longue et éclatante, potentiel de garde important.

Format
150 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Valais A.O.C
Degré d'alcool
14.4 %
Garde
2022 à 2032
rock’n’roll
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149,00 €
TTC

Cuvée d'assemblage: Merlot et Cabernet Sauvignon en parts égales et un poil de Cabernet Franc. Plusieurs parcelles, un même sol, vignes plantées à Fully, en bas de Coteau (lieu-dit: Liaudisaz), altitude 500 mètres et en coteau (aux lieux-dits: Les Claives, La Croix, Châtaignier) à 600 mètres, sur des terres argileuses, alluvions, loess et gneiss. Vignes d'une vingtaine d'années, conduites en biodynamie et vendangées manuellement en caissettes. Vinification: 100% égrappé, macération 28 jours, levures indigènes, élevage 18 mois en fûts de chêne. Légère filtration à la mise, micro dose de soufre. Quille RARE!

Marie Thérèse Chappaz

Marie Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz , c’est une  âme pure , sincère et  nature... On est en Suisse, dans le Valais, à  Fully . La star Suisse du vin, porte - parole de la biodynamie, dispose de 10 h a, où elle y  vinifie depuis 1989. Il s'agit d'un domaine familial qui  appartenait  à son grand-oncle, Maurice  Troillet , décédé en 1961.  M.Troillet  fut...

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