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Testalonga / El Bandito

Mangaliza - 2017 - Craig Hawkins

Une cuvée très originale sur des notes florales, pomme, amande... Bouche: un jus profond avec une belle matière.

Format
75 cl
Type de culture
cépages rares
Degré d'alcool
12 %
Garde
2019 à 2024
rock’n’roll
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33,90 €
TTC

Cuvée 100% Harslevelu, cépage rare dans cette région, planté au milieu du Bush, sur un sol de granite décomposé, exposé Sud-Est. Vignes plantées en 1971, situées dans les Paardeberg, une région montagneuse à 50 km au Nord-Est du Cap. Culture bio et biodynamie favorisant la biodiversité, vignes non irriguées, zéro chimie, rendement faible 20 hl/ha... Vinification du même acabit: sans artifice, pressurage direct, fermentation et élevage en barriques. Un poil de soufre à la mise, pas de filtration.

Craig Hawkins

Craig Hawkins

Graig Hawkins et son épouse Carla sont installés dans la région montagneuse de Paardeberg au Nord de Cap Town. Le domaine existe depuis 2008, loue 10 ha, et parallèlement, Graig continue d'engranger un maximum de connaissances aux côtés notamment de Eben Sabie (la star des vinificateurs Sud-Africains) et Thomas Lubbe du domaine Matassa, lui même Sud Africain. En 2014, les Hawkins rachètent 8...

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