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Milan Nestarec

Nach - 2016 - Milan Nestarec

Notes de violette, de cerise, de poivre blanc... La bouche: ronde, tanins veloutés et soyeux, très belle réussite pour cette bouteille d'un litre. A partager... ou pas! 

Format
100 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Degré d'alcool
13 %
Garde
2019 à 2021
rock’n’roll
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18,90 €
TTC

Cuvée d'assemblage de Pinot Noir et de Zweigelt, vignes de 15 ans, 220 mètres d'altitude, sol de loess. Vinification: le raisin est égrappé, fermentation de 20 jours avec levures indigènes dans des fûts de chêne de 1500 litres de 20 ans, 18 mois d'élevage en barriques de chêne de 1000 litres. Pas de collage, pas de filtration, micro-dose de soufre à la mise. 

Milan Nestarec

Milan Nestarec

Milan  Nestarec , la star montante du vin naturel en République Tchèque, est à la tête du collectif  Autentitsé , qui promeut l’agriculture consciente avec un minimum d’intrants. Mais sa première casquette est bien celle de vigneron, puisqu’il a depuis peu repris le domaine éponyme de son père, Milan  Nestarec  Sr. Les huit hectares de vignes (40 000 pieds) plantés en 2001,...

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