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Langue :
Vin sans soufre pour aficionados

Pheasant's Tears

Rkatsiteli - 2019 - Gela Patalishvili

Sur des notes de miel, peau d'amande, orangette au chocolat, nez hyper floral... Bouche surprenante, vin sec et tannique, parfait sur un viande blanche en sauce ou sur des fromages. On s'habitue rapidement aux tanins pour y trouver un réel plaisir... Vin suprenant.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Caucasus Georgia
Degré d'alcool
12 %
Garde
2021 à 2025
rock’n’roll
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Disponible 3 Produits
16,90 €
TTC

100% Rkatsiteli issu de vignes n'ayant jamais connu la chimie et plantées sur une petite parcelle à Bakurtsikhe, dans la région de Kakhétie, à l'Est de la Géorgie. Vinification traditionnelle pour le pays, étonnant pour nous: les raisins sont vinifiés et macérés en grappes entières pendant 5 mois en qvevris, ces amphores traditionnelles Géorgiennes (attendez... amphores en argile, bordées de cire d'abeille et complètement enfouies au milieu des vignes). Non collé, ni filtré, sans soufre.

Gela Patalishvili

Gela Patalishvili

Gela Patalishvili est un vigneron et fermier, dans la région de Kakheti, proche de la frontière Azérie à l’Est de la Géorgie. Son associé, John Wurdeman, est un peintre américain installé en Géorgie depuis 1998, passionné de musique polyphonique et de culture géorgienne. Leur amitié et passion commune pour le vin les conduisent à créer Pheasant’s Tears en 2007. Gela est un vrai terrien,...

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