Cuvée des Etourneaux - 2012 - Les Cailloux du Paradis - Etienne Courtois

Vin de France

Etienne Courtois nous présente sa cuvée des Etourneaux 2012. Cette cuvée porte ce nom car elle fut entièrement vendangée par les étourneaux en 2001. La parcelle se situe autour d'arbres fruitiers, offrant un joli éco-système, où l'herbe pousse plus que librement. Votre imaginaire fonctionne déjà? Deux variétés de Gamay composent cette cuvée: du Gamay de Chaudenay et du Gamay à jus blanc, cultivés avec le moins d'interventions possibles; les traitements se font à base d'ortie, prêle, soufre-fleur et des doses infimes de bouillie-Bordelaise. Faible rendement de 25 à 30 hl/ha, ce vin est élevé environ 2 ans en barriques non neuves. Le vin n'est ni collé, ni filtré, sans sulfite ajouté.

Cuvée des Etourneaux 2012: joli Gamay. Nez fruité: cerise, quetsche, épicé. Bouche sous tension et minéralité, du Courtois quoi! Bel équilibre, ça pinote... Splendide et en plus, les étourneaux nous en ont laissé un peu...

A boire entre 2017 et 2020

Plus de détails

19,90 €

+ -

11 pièces disponibles

  • Cépage : Gamay
  • Originalité : Vin de progrès
  • Référence : COUROM12BC

30 autres produits dans la même catégorie