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Gela Patalishvili

Gela Patalishvili est un vigneron et fermier, dans la région de Kakheti, proche de la frontière Azérie. Son associé, John Wurdeman, est un peintre américain installé en Géorgie depuis 1998. Leur amitié et passion commune pour le vin les conduisent à créer Pheasant’s Tears en 2007. Gela est un vrai terrien, passionné par la vigne qu'il caline toute l'année. Il a pour philosophie de laisser faire la nature pour en prélever son essence et laisser la libre expression aux terroirs.

La Géorgie est le berceau de la viticulture mondiale, plus de 500 cépages autochtones y sont cultivés. Gela et John veulent préserver ce patrimoine. Ils cultivent aujourd’hui une quinzaine d'hectares en bio, vinifient la totalité en qvevri, amphore traditionnelle (enterrée) de vinification et d’élevage. Rouges comme blancs sont produits en macération de 3 semaines à 6 mois. Avec ces vins, nous n’avons aucune référence gustative connue, ils nous transportent ailleurs! 

Gela Patalishvili
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