Jura Organic, Biodynamic and Natural Wines

Pinot Noir Sous la Tour - 2015 - Stéphane Tissot

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Pinot Noir Sous la Tour - 2015 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€32.00

Splendide Pinot sur des notes de fruits rouges et d'épices. Bouche structurée et équilibrée, tanins fins, potentiel de garde important.

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Vin Jaune "La Mailloche" - 2012 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€74.00

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Vin Jaune "En Spois" - 2012 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€63.00

A clean, precise dry wine, with notes of spices and curry. The palate is rich, complex, with flavours of walnuts, cinnamon and gingerbread. A never-ending finish. Stéphane’s most peaty vin jaune!

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Le Clos de la Tour de Curon - 2016 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€89.00

Achtung! Eine kolossal bottle! Great finesse, very concentred juice, with notes of white flowers, candied orange, spices. The palate is dense and smooth, with remarkable length. A very, very great Burgundy – oops – or...

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Pinot Noir Sous la Tour - 2017 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€33.80

A splendid Pinot with notes of red fruits and spices. A structured, balanced palate, with fine tannins, and great ageing potential.

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Sold out

Entre deux Bleus - 2014 - Kenjiro Kagami

Domaine des Miroirs

€49.00

Nez complexe sur des notes de fruits jaunes, de fleurs... Bouche: fraîcheur, minéralité, grande pureté, amplitude, extrême délicatesse.

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Sold out

Sonorité du Vent - 2014 - Kenjiro Kagami

Domaine des Miroirs

€39.00

Nez complexe, agrumes, brioche, fruits blancs et floral. En bouche: pureté, amplitude, fraîcheur, minéralité, extrême délicatesse.

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Sold out

Mizuiro - 2014 - Kenjiro Kagami

Domaine des Miroirs

€39.00

Nez complexe, agrumes, brioche, fruits blancs et floral. En bouche: pureté, amplitude, fraîcheur, minéralité, extrême délicatesse.

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Sold out

Savagnin "Petit Curoulet" - 2016 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€37.00

Sur des notes complexes de fruits jaunes, de fleurs... Bouche: fraîcheur, minéralité... Très proche de la qualité des vins du domaine, un Savagnin comme on les aime. Merci Fanfan!

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Sold out

Savagnin "Schiste" - 2016 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€34.00

Sur des notes de fruits jaunes, de fleurs... Bouche: fraîcheur, minéralité... Entre les canons et les vins du domaine, un Savagnin comme on les aime. Merci Fanfan!

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Sold out

Savagnin "La Barraque" - 2016 - Jean François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€40.00

Sur des notes de fruits jaunes, de fleurs... Bouche: fraîcheur, minéralité... Entre les canons et les vins du domaine, un Savagnin comme on les aime. Merci Fanfan !

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Savagnin "Montferrand" - 2016 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Jean-François Ganevat

€99.00

Sur des notes de fruits jaunes, de fleurs... Bouche: fraîcheur, minéralité... Entre les canons et les vins du domaine, un Savagnin comme on les aime. Merci Fanfan!

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Sold out

Savagnin "Montferrand" - 2016 - Jean François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€40.00

Sur des notes de fruits jaunes, de fleurs... Bouche: fraîcheur, minéralité... Entre les canons et les vins du domaine, un Savagnin comme on les aime. Merci Fanfan!

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Le Sa Vient d'Où - 2017 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€29.90

Sur des notes complexes d'agrumes, fruits jaunes, fleurs... Bouche: richesse, fraîcheur, minéralité, fruité... Comme on dit dans le Valais: t'es la fille à qui? t'as où les vaches? Alors Fanfan "Sa vient d'où ce canon?"

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La Croix des Batailles - 2017 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€23.00

Sur des notes de cerise noire, violette, végétales, sous-bois, légèrement fumées.... Bouche: style sudiste, solaire et puissant, tanins fondus, bonbon cassis acidulé.

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Sold out

Les Dentelles - 2017 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€17.00

Sur des notes de fruits noirs, épices... La bouche: grande fraîcheur, intense, tanins soyeux... C'est de la dentelle!

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Kopine - 2017 - Jean-François Ganevat - Magnum

Domaine Jean-François Ganevat

€75.00

Sur des notes d'agrumes, de fleurs... Bouche: fraîcheur, minéralité... Un vrai K'anon pour les K'opins, mais à K'acher, il n'y en a pas des kilomètres (non! ce n'est pas Kascher, qui a fait cette blague de M....)

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J'en Veux Encore!!! - 2017 - Jean-François Ganevat - Magnum

Domaine Jean-François Ganevat

€69.00

Vous allez vite comprendre le nom de cette cuvée, un super glouglou axé sur les fruits rouges... La bouche: atypique, ronde, souple. L'ensemble s'inscrit dans la fraîcheur.

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Poulprix - 2017 - Jean François Ganevat - Magnum

Domaine Jean-François Ganevat

€62.00

Sur des notes de fruits noirs et d'épices. Grande buvabilité. Une quille conviviale pour un apéro/charcut'. Vin de copains issu du négoce des Ganevat frère & soeur.

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Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud - 2017 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€55.00

Sur des notes de cerise et de rose... Bouche: fluide, sur la fraîcheur et le fruit, hautement agréable avec beaucoup de finesse. Très digeste.

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Savagnin "Antide" - 2015 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€77.00

Nez hyper complexe, notes de mirabelle, noix, coriandre... Bouche: intense, riche, minérale, hautement savoureuse.

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Chardonnay "Chalasses Vieilles Vignes" - 2015 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€49.00

Sur des notes complexes de citron confit, miel, coing, fleurs... Bouche: grande pureté, énorme volume, jus droit, frais, minéral, finale saline.

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Vin Jaune - 2011 - Philippe Bornard

Domaine Philippe Bornard

€79.80

Vin vif, net et précis, sur des notes d'épices et de curry. La bouche est riche, complexe, aux saveurs de noix, cannelle et pain d'épices. Un classique du genre auquel viennent se rajouter des notes d'agrumes,...

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Les Gaudrettes - 2016 - Philippe Bornard

Domaine Philippe Bornard

€22.50

Chardo riche sur des notes d'agrumes confits, fleurs, amandes, épices, minérales... Bouche: jus vibrant et énergique, agrumes, pomme, poire, beaucoup de fraîcheur, finale persistante avec un petit goût de "j'y retourne".

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Castor - 2016 - Jean-Baptiste Ménigoz

Les Bottes Rouges

€20.50

Notes d'agrumes, fruits blancs... Bouche: rond, belle fraîcheur, équilibré et persistant, finale saline.

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Chardonnay "Les Trouillots" - 2016 - Valentin Morel

Domaine Morel

€19.50

Chardo complexe, fruité et minéral... En bouche: belle acidité, jus structuré, gras, finale persistante... présence de gaz, volatile présente... non amateur de ce type de jus s'abstenir. Idéal sur viande en sauce.

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Sold out

Chardonnay "Champs Poids" - 2016 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€30.00

Sur des notes d'agrumes et de fleurs. Bouche: fraîcheur, minéralité... Entre les canons et les vins du domaine, un blanc déjà sérieux.

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Vin Jaune "La Mailloche" - 2011 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€72.00

Vin sec, net et précis, sur des notes d'épices et de curry. La bouche est riche, complexe, aux saveurs de noix, cannelle et pain d'épices. Persistance interminable... La Mailloche est plus sur une rusticité séduisante.

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L'ivresse de Noé - 2011- Philippe Bornard

Domaine Philippe Bornard

€30.00

Un vin passerillé sur des notes gourmandes de pâtisseries, fleurs... Bouche: poire, toffee, de beaux accords à faire avec des desserts, bel équilibre!

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Le Jo Liqueur - Philippe Bornard

Domaine Philippe Bornard

€29.50

OVNI sur des notes d'amande, de noix... Bouche: relativement équilibrée, digeste... Finale marquée par l'amande.

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Point Barre - 2015 - Philippe Bornard

Domaine Philippe Bornard

€29.00

un jus franc et délicat, sur des notes de cerise et d'épices... En bouche: c'est un super glouglou, très fin, belle définition de ce cépage toujours étonnant... A rentrer rapidement en cave. GROS COUP DE COEUR!

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Crémant du Jura Brut - Lot CR15 - Valentin Morel

Domaine Morel

€17.80

Mousse fine, nez fruité avec des notes d'agrumes... En bouche: vivacité, fraîcheur, tranchant, désaltérant... pour mettre vos papilles en place à l'apéro!

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Le Jaja de Ben - 2017 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€20.00

Vous allez vite comprendre le nom de cette cuvée, un super glouglou axé sur les fruits rouges... La bouche est ronde, souple. L'ensemble s'inscrit dans la fraîcheur.

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Les Chassagnes - 2015 - Philippe Bornard

Domaine Philippe Bornard

€28.00

Savagnin pur et fruité, floral, épicé, une pointe de noix... Bouche: jus net et précis, équilibré, un jus salivant soutenu par une belle acidité, finale persistante.

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Château Chalon - 2012 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€76.00

A clean, precise dry wine, with notes of spices and curry. The palate is rich, complex, with flavours of walnuts, cinnamon and gingerbread. A never-ending finish. Extraordinary finesse!

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Savagnin Ouillé - 2016 - Valentin Morel

Domaine Morel

€23.50

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Sold out

Chardonnay "Cuvée Marguerite" - 2015 - Jean-François Ganevat - Magnum

Domaine Jean-François Ganevat

€110.00

Chardo tout en tension, extrêmement pur et précis. Bouche puissante et équilibrée... Une autre approche, vraiment originale et intéressante, des Chardonnay de Fanfan. Très exotique, ananas, mangue...

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Sold out

J'en Veux Encore!!! - 2017 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€26.00

Vous allez vite comprendre le nom de cette cuvée, un super glouglou axé sur les fruits rouges... La bouche: atypique, ronde, souple. L'ensemble s'inscrit dans la fraîcheur.

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Le P'tiot Roukin - 2017 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€18.90

Sur des notes de fruits noirs, avec toujours une grande buvabilité. Une quille sauvage et tannique, c'est du brutal... Ben, il ne fallait pas se moquer du rouquin!

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Poulprix - 2017 - Jean François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€22.00

Sur des notes de fruits noirs et d'épices. Grande buvabilité. Une quille conviviale pour un apéro/charcut'. Vin de copains issu du négoce des Ganevat frère & soeur.

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Spirale - 2015 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€45.90

A magnificent vin de paille, naturally very rich in sugar, with notes of raisins and honey. The palate is fluid, rich and complex. Uncommonly refined texture, and exceptional freshness considering the level of...

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Pinot Noir Sous la Tour - 2016 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€31.50

Splendide Pinot sur des notes de fruits rouges et d'épices. Bouche structurée et équilibrée, tanins fins, potentiel de garde important.

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Crémant du Jura BBF - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€25.00

A splendid sparkling wine for an apéritif, a taut, mineral Chardonnay which whets your appetite, a rich and intense wine with notes of hazelnut and beautiful minerality.

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DD - 2017 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€21.00

An eminently likeable wine. Extremely fruity, highly drinkable, pure delight. Hardly any colour, hardly any bottles, and hardly… actually make that zero, sulphur.

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Sursis - 2017 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€32.90

A delicate, fruity Chardonnay... Palate: a well-balanced juice, no heaviness, airy, elegant with lovely bitters.

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La Mailloche - 2016 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€35.50

An ultra mineral Chardonnay, with notes of spices and peat. A seductive, distinctive palate.

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Patchwork - 2017 - Stéphane Tissot

Domaine Stéphane Tissot

€19.50

A fruit-forward Chardonnay, elegant and racy, with notes of honey and spices. The palate is mineral and complex... A beautiful bottle.

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Suyquième - 2004 - Jean-François Ganevat

Domaine Jean-François Ganevat

€38.00

Un Ovni à la Fanfan. Nez complexe sur des notes de marmelade et pâte de coing, fruits secs. Bouche équilibrée, un joli brin d'oxydatif, un jus riche et puissant.

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