Gela Patalishvili

Gela Patalishvili est un vigneron et fermier, dans la région de Kakheti, proche de la frontière Azérie à l’Est de la Géorgie. Son associé, John Wurdeman, est un peintre américain installé en Géorgie depuis 1998, passionné de musique polyphonique et de culture géorgienne. Leur amitié et passion commune pour le vin les conduisent à créer Pheasant’s Tears en 2007. Gela est un vrai terrien, passionné par la vigne qu'il câline toute l'année. Il a pour philosophie de laisser faire la nature pour en prélever son essence et de laisser la libre expression aux terroirs. Les deux hommes ont acquis au fil des années plusieurs parcelles sur l’ensemble du pays, de manière à pouvoir retranscrire un véritable panorama de ce que le pays a à offrir. Ils cultivent aujourd’hui une vingtaine d’hectares en bio, et veulent préserver le patrimoine ampélographique du pays, qui recense plus de 500 cépages plantés. Au chai: qvevris traditionnels, aucuns intrants, et la magie opère...