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Minimal sulphites

Rhône Valley


Grain Mi Nature "Champ Dury" - 2016 - Marie Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz

Nez complexe sur des notes d'airelle, épices douces... Bouche: tension et minéralité, un Pinot austère qui accompagnera les petits gibiers.

Size
75 cl
Original features
Low-sulfite
Appellation
Valais A.O.C
Degree of alcohol
13 %
To drink from
2022 to 2022
rock’n’roll
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€52.00
VAT included

Marie-Thérèse Chappaz, vigneronne emblématique de la Vallée du Rhône (Suisse), nous présente son Grain Mi-Nature Champ Dury 2016, cuvée d'assemblage 80% Pinot Noir et 20% Gamay, issue du coteau de Charrat sur sols d'éboulis calcaires. Ces vignes ont 25 ans et sont le fruit d'une culture en biodynamie certifiée. Vendangées manuellement en caissettes. Vinification: 100% égrappé, macération 14 jours, levures indigènes, élevage 6 mois en fûts de chêne de plusieurs vins. Légère filtration à la mise. Un poil de soufre à la mise!!

A boire entre 2018 et 2022 - Carafe obligatoire 

Marie Thérèse Chappaz

Marie Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz – a pure, sincere, natural soul... and Switzerland’s star winemaker. Today a torchbearer for biodynamic viticulture, she has been vinifying on her 10-hectare estate in the canton of Valais, in Fully, since 1989. It’s a family estate, formerly run by her great-uncle, Maurice Troillet, who passed away in 1961. Respected outside of the wine world as well, Troillet was a...

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