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Vallée du Rhône


Marie-Thérèse Chappaz

Grain Mi Nature "Champ Dury" - 2016 - Marie Thérèse Chappaz

Nez complexe sur des notes d'airelle, épices douces... Bouche: tension et minéralité, un Pinot austère qui accompagnera les petits gibiers.

Size
75 cl
Original features
Low-sulfite
Appellation
Valais A.O.C
Degree of alcohol
13 %
To drink from
2018 to 2022
rock’n’roll
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€48.00
VAT included

Marie-Thérèse Chappaz, vigneronne emblématique de la Vallée du Rhône (Suisse), nous présente son Grain Mi-Nature Champ Dury 2016, cuvée d'assemblage 80% Pinot Noir et 20% Gamay, issue du coteau de Charrat sur sols d'éboulis calcaires. Ces vignes ont 25 ans et sont le fruit d'une culture en biodynamie certifiée. Vendangées manuellement en caissettes. Vinification: 100% égrappé, macération 14 jours, levures indigènes, élevage 6 mois en fûts de chêne de plusieurs vins. Légère filtration à la mise. Un poil de soufre à la mise!!

A boire entre 2018 et 2022 - Carafe obligatoire 

Marie-Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz , c’est une  âme pure , sincère et  nature... On est en Suisse, dans le Valais, à  Fully . La star Suisse du vin, porte - parole de la biodynamie, dispose de 10 h a, où elle y  vinifie depuis 1989. Il s'agit d'un domaine familial qui  appartenait  à son grand-oncle, Maurice  Troillet , décédé en 1961.  M.Troillet  fut...

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