Bernard Duseigneur arrive il y a 20 ans au Domaine éponyme fondé par son père, un passionné de vins qui revenait tout juste du Portugal. Une histoire familiale qui perdure de père en fils, puisque Bernard travaille dans un premier temps avec son frère, qui finira par revenir à sa passion première : la musique, avec son groupe Minha Terra (tiens tiens, une jolie cuvée du Domaine). Le Chai Duseigneur est installé à Châteauneuf-du-Pape, le domaine compte un peu moins de 30 hectares, tous certifiés en Agriculture Biologique depuis 1997, et en biodynamie avec Biodyvin depuis 2002. Des pratiques minimalistes à la vigne, qui se poursuivent naturellement au chai avec un travail sur le fruit, peu interventionniste, et des expérimentations en sans soufre depuis 2011, notamment grâce à Adrien De Mello, qui a fondé depuis son Domaine de La Petite Sœur dans la Loire. Les intentions sont nobles et le résultat dans le verre dépasse nos espérances. Bravo!
Vin bio ou biodynamique
Sur des notes de cassis, de cacao, de tabac et de poivre blanc. Bouche riche et puissante, veloutée et longue. Un accord classique qui marche parfaitement sur une planche de fromages! Carafage conseillé.
Vin sans soufre
Sur des notes de mûre, de figue séchée, et de petits bonbons à la violette. Bouche ronde et charnue, à la fois fraîche et dense, finale longue. C'est assurément une réussite.
Vin bio ou biodynamique
Un jus profond sur des notes de myrtille, de mûre, de fraise écrasée, de cacao, de poivre blanc, subtile touche boisée. Bouche ample, chaleureuse, de beaux tanins, finale longue et veloutée sur les fruits confiturés. Carafage intéressant.
Vin bio ou biodynamique
Nez riche et complexe porté par des notes de cassis, de cuir, de poivre long, pointe de vanille et de sous-bois. Bouche puissante et équilibrée, charnue et veloutée, à la finale fraîche et longue, qui lui confère une très belle buvabilité, d'autant plus sur ce type de jus bien solaire!
Vin bio ou biodynamique
Sur des notes de prune, de cassis, de cacao, de café, de poivre, pointe fumée. Bouche généreuse et complexe, un jus solaire aux tanins souples, très belle structure pour cette parfaite interprétation de l'appellation. Plaisir +++ après un carafage obligatoire.
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