Tous nos vins :  CLOS MARIE

Découvrez les vins rouges et blancs produits par le Clos Marie, le domaine de Françoise Julien et Christophe Peyrus installé dans l'appellation Pic Saint-Loup à Lauret dans le Languedoc. En savoir plus grâce au portrait de Françoise Julien et Christophe Peyrus, les vignerons à la tête du Domaine.

Clos Marie, niché au cœur du Pic Saint-Loup, incarne l'essence même du Languedoc. Ce domaine, dirigé par le talentueux duo Françoise Julien et Christophe Peyrus, s'étend sur des parcelles qui présentent un terroir unique, dont les vignes sont conduites en biodynamie.

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Clos Marie : un domaine incontournable du Languedoc

Chaque millésime issu de ce vignoble de 20 hectares situé au cœur de l'appellation Pic Saint-Loup, est une cuvée révélant la profondeur, la finesse aromatique et la singularité de ce terroir du Languedoc exceptionnel. Le vin Clos Marie, qu’il soit rouge, blanc ou rosé, séduit par sa finesse, sa complexité aromatique et son caractère distinctif. En France et au-delà, il est devenu une référence incontournable pour les amateurs de grands vins. Grâce à une vinification respectueuse de l'environnement et une approche fruitée, le domaine se distingue dans les guides prestigieux comme Bettane Desseauve. Avec un potentiel de garde impressionnant, chaque bouteille raconte l'histoire de ce vignoble d'exception. 

Le Pic-Saint-Loup, berceau d’un domaine d’exception

Au nord de Montpellier, entre garrigue, falaises calcaires et forêts méditerranéennes, le terroir du Pic-Saint-Loup abrite quelques-uns des plus beaux domaines du Languedoc. Parmi eux, Clos Marie s’impose comme une référence incontournable pour tous les amateurs de vins vivants, profonds et inspirés.

Ce domaine viticole, conduit en biodynamie depuis les années 1990 sur une vingtaine d’hectares de vigne, incarne l’évolution qualitative de l’appellation Pic Saint-Loup et la montée en gamme des vins du Languedoc. Cave Pur Jus, caviste engagé, a choisi de mettre en avant ces cuvées qui allient puissance maîtrisée, finesse aromatique et respect du vivant.

Une histoire de passion et de convictions

Le domaine Clos Marie n’est pas né par hasard. Il est le fruit d’un engagement personnel fort de Christophe Peyrus et Françoise Julien, deux vignerons visionnaires qui ont cru, dès le départ, au potentiel immense de leur terroir, hérité de la grand-mère de Françoise.  Au début des années 90, alors que le Languedoc cherche encore sa voie, ils décident de convertir le domaine à la biodynamie, bien avant que cela ne devienne une tendance.

Ce choix audacieux permet aux vignes de s’exprimer librement, sans artifices. Le résultat ? Des vins qui captent l’énergie du sol, les variations climatiques, et surtout, l’âme de leur lieu d’origine.

Des cuvées emblématiques à découvrir chez Cave Pur Jus

Sur le site Cave Pur Jus, les cuvées de Clos Marie figurent parmi les plus recherchées. Elles sont régulièrement mises en avant pour leur authenticité et leur capacité à séduire les amateurs comme les dégustateurs les plus aguerris.

Voici une sélection de cuvées emblématiques à ne pas manquer :

• Manon : blanc sec d’une incroyable minéralité, issu de vieilles vignes de grenache blanc et gris, avec une tension remarquable.

• L’Olivette : cuvée d’entrée en matière, pleine de fruit, de fraîcheur, de profondeur.

• Simon : puissant et velouté, ce rouge est un hommage à la richesse du Pic-Saint-Loup, avec un élevage soigné mais jamais dominateur.

• Métairies du Clos Vieilles Vignes : un jus sublime, puissant, ample et structuré

Ces vins, disponibles en quantités limitées, s’arrachent chaque année. Cave Pur Jus en propose une sélection attentive, toujours issue de livraisons directes et garanties.

Le style Clos Marie : entre justesse, énergie et émotion

Les vins de Clos Marie se distinguent par leur équilibre naturel. Ils évitent les excès, tout en conservant une belle matière. On y trouve souvent une signature reconnaissable :

• Des arômes de garrigue, de fruits noirs, de poivre, de réglisse

• Une trame tannique soyeuse, jamais sèche ni sur-extraite

• Une belle acidité naturelle, qui porte le vin sur la longueur

• Une capacité de garde surprenante, comme les cuvées Simon et Métairies du Clos

Ce sont des grands vins du Languedoc, taillés pour la gastronomie autant que pour la méditation. À table, ils accompagnent parfaitement des plats méditerranéens, des viandes rôties ou des fromages affinés.

Pourquoi Cave Pur Jus met en avant Clos Marie ?

Chez Cave Pur Jus, on ne sélectionne pas les domaines au hasard. Chaque cuvée présente sur le site est issue d’un travail rigoureux à la vigne et à la cave, reflet d’un engagement éthique et gustatif. Clos Marie coche toutes les cases : travail artisanal, respect du vivant, transparence de production, et surtout… une vraie émotion en bouche.

Le site met à disposition des fiches de dégustation détaillées, et des indications de garde, pour permettre à chacun de faire un choix éclairé.

Un domaine rare, recherché, respecté

Aujourd’hui, Clos Marie figure parmi les domaines les plus respectés du sud de la France. Il est cité régulièrement dans les grands guides (Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, etc.) et ses cuvées sont distribuées avec parcimonie, souvent en allocations limitées.

Un engagement durable sur le long terme

Le domaine ne s’est jamais contenté de surfer sur une vague. Depuis ses débuts, il cultive une cohérence de fond : pas d’herbicides, pas d’intrants chimiques, pas de compromis. Ce respect du vivant s’étend au-delà des vignes, avec des pratiques agricoles globales durables.

Les sols sont nourris avec des préparations naturelles, les vendanges sont manuelles, et chaque cuvée reflète l’année, le climat, et la finesse du travail en biodynamie. Ce travail patient et exigeant est la clé de la qualité constante des vins.

Une invitation à la dégustation lente

Boire un Clos Marie, ce n’est pas simplement déguster un grand vin rouge ou blanc du Languedoc. C’est entrer dans une temporalité différente, celle du soin, de la patience, de l’écoute. Ces vins demandent du temps, du calme, et souvent un peu d’aération pour livrer leur plein potentiel.

Que ce soit en blanc ou en rouge, chaque cuvée raconte une histoire unique. À vous de l’écouter…

Le Clos Marie au sein de la grande famille des vins naturels

Bien que le domaine ne revendique pas le terme de “vin nature”, son approche le rapproche naturellement de ce courant. Les levures indigènes, les faibles doses de soufre, l’absence de filtrage systématique font des cuvées du Clos Marie de véritables vins vivants, dans l’esprit des autres vignerons sélectionnés par Cave Pur Jus.

Des vins de partage, mais aussi de garde

Si certaines cuvées sont prêtes à boire dans leur jeunesse, d’autres gagnent énormément à être oubliées quelques années en cave. Les amateurs éclairés savent que la cuvée Simon par exemple, après 5 à 10 ans de garde, développent des arômes complexes de truffe, de cuir, de fruits confits, qui les rapprochent des plus grands vins du Rhône ou de Bourgogne.

Clos Marie, la poésie d’un terroir libre, à portée de clic sur Cave Pur Jus

Clos Marie incarne avec éclat ce que le Languedoc a de plus beau à offrir : des vins sincères, profonds, connectés à leur terroir, portés par une vision humaine et éthique de la viticulture.

Grâce à Cave Pur Jus, ces cuvées emblématiques sont accessibles aux passionnés comme aux curieux. La boutique en ligne, spécialisée dans les vins naturels et les domaines artisanaux, propose un service soigné, des conseils personnalisés et une sélection exigeante qui privilégie l’émotion à la mode.