Vin nature et vin bio du Sud-Ouest

Sud-Ouest

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L'Ove - 2017 - Céline Oulié

Clos Les Mets d'Âmes

17,50 €

Blanc aromatique et fruité... Bouche: jus fruité et minéral, beau volume, long, droit... Une belle intro à l'apéro!

Entre les Eaux - 2019 - Nicolas Carmarans

Nicolas Carmarans

23,50 €

Nez sur des notes de citron confit, de pomme et de poire. Bouche: acidité salivante (Aligoté!), puis une pointe de fumée et toutes les saveurs du Chenin s'expriment, texture incroyable...

L'Ancestral - 2016 - Camille et Mathias Marquet

Château Lestignac

24,00 €

Un classique du domaine, un jus riche, typé sud-ouest... Bouche: beaux tanins, matière charnue, une quille pour le coin du feu en hiver ou à table.

Nez pur, élégant, sur des notes fruits noirs, fleurs et menthol... Bouche: jus délicat et dense, intense et digeste, beaucoup de fraîcheur, finale dynamique. Réussite absolue. TANNAT' pour ton argent!

Selves - 2019 - Nicolas Carmarans

Nicolas Carmarans

25,50 €

Nez intense, complexe et mûr sur des notes de poire et de fruits jaunes, de noisette... Bouche toute en douceur, sur la rondeur, finale longue sur des touches briochées. Ca goûte déjà très bien, et ce sera mortel...

Fer de Sang - 2019 - Nicolas Carmarans

Nicolas Carmarans

25,50 €

Magnifique expression de ce cépage, sur des notes de framboise, de figue et de poivre blanc. Bouche: un vrai pur jus!!! Grenadine légèrement alcoolisée, ultra digeste, belle complexité tout de même et une jolie...

Butte Rouge - 2017 - Maya Sallée et Nicolas Fernandez

Domaine La Calmette

37,60 €

Nez porté par les baies noires, les fleurs de sureau, orange sanguine, touches de poivre blanc... Bouche: vin plein, tanins bien construits, matière sérieuse et voluptueuse, beaucoup de structure et belle fraîcheur,...

Le Maximus de la Pascole - 2019 - Bruno Duchêne & Nicolas Carmarans - Magnum

Nicolas Carmarans

66,00 €

Un jus profond, digeste, rond et fruité... Bouche: chaque cépage apporte sa pièce à l'édifice: fruité et puissance pour les Grenaches et équilibre et un peu de légèreté pour le Fer Servadou.... L'ensemble est dans la...

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