Vin nature et vin bio du Sud-Ouest

Les Sens de la Vie - 2017 - Céline Oulié

Clos Les Mets d'Âmes

15,50 €

Sur des notes nettes de cassis, mûre... Bouche: jus équilibré et suave, fruité et juteux... Grosse buvabilité au caractère bien affirmé. Jolie gourmandise.

L'Ove - 2018 - Céline Oulié

Clos Les Mets d'Âmes

18,50 €

Blanc aromatique et fruité... Bouche: jus fruité et minéral, beau volume, long, droit... Une belle intro à l'apéro!

Nez pur, élégant, sur des notes fruits noirs, fleurs et menthol... Bouche: jus délicat et dense, intense et digeste, beaucoup de fraîcheur, finale dynamique. Réussite absolue. TANNAT' pour ton argent!

Réchauffement du Climax - 2017 - Céline Oulié

Clos Les Mets d'Âmes

25,50 €

Nez pur, élégant, sur des notes fruits noirs, fleurs et menthol... Bouche: jus délicat et dense, intense et digeste, beaucoup de fraîcheur, finale dynamique. Réussite absolue. TANNAT' pour ton argent!

Selves - 2019 - Nicolas Carmarans

Nicolas Carmarans

25,50 €

Nez intense, complexe et mûr sur des notes de poire et de fruits jaunes, de noisette... Bouche toute en douceur, sur la rondeur, finale longue sur des touches briochées. Ca goûte déjà très bien, et ce sera mortel...

Bois Grand - 2018 - Maya Sallée et Nicolas Fernandez

Domaine La Calmette

29,50 €

Nez complexe porté par des notes de petits fruits noirs, de mûre confiturée, de pivoine, de réglisse... Bouche soyeuse et dense, belle matière, maturité aboutie et tanins fondus. Carafage intéressant, une quille...

Butte Rouge - 2017 et 2018 - Maya Sallée et Nicolas Fernandez

Domaine La Calmette

38,50 €

Nez porté par les baies noires, les fleurs de sureau, orange sanguine, touches de poivre blanc... Bouche: vin plein, tanins bien construits, matière sérieuse et voluptueuse, beaucoup de structure et belle fraîcheur,...

Butte Rouge - 2017 - Maya Sallée et Nicolas Fernandez

Domaine La Calmette

38,90 €

Nez porté par les baies noires, les fleurs de sureau, orange sanguine, touches de poivre blanc... Bouche: vin plein, tanins bien construits, matière sérieuse et voluptueuse, beaucoup de structure et belle fraîcheur,...

Tramontane - 2018 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

43,00 €

Nez aux arômes délicats, sauvages. C'est pur... Bouche: jus suave, fin, beaucoup de fraîcheur et de buvabilité... Une pure merveille hautement authentique, avec 9 grammes de sucres résiduels. Ce n'est pas complètement...

Grappillages - 2018 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

43,00 €

Nez pur, aromatique de fruits sauvages, densité de matière, de structure, de tension. Une quille nature, authentique et poétique, normal c'est signé Didier Mouton!

Cheyrou - 2018 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

43,00 €

Nez sur la groseille, le noyau de cerise, notes minérales. Bouche: tanins encore jeunes, acidité présente, le tout dans une ambiance rock'n'roll! Un vin qui gagne à être aéré et carafé, il faudrait dans l'idéal...

Voiles Blanches - 2018 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

52,50 €

Robe orangée, nez intense, riche, comme un liquoreux sur sa palette aromatique, complétée par l'anis, le fenouil, notes minéral. Bouche: jus sec offrant de beaux amers, minéral et hautement persistant. Encore une...

Falaise - 2018 - Didier Mouton

Domaine Didier Mouton

52,50 €

Nez profond et pur, sur les fruits exotiques et la minéralité. Un vin fougueux dans son expression aromatique, empreint de jeunesse, mais qui se révèle plein, séveux et long en bouche. Encore une fois un OVNI, une...

Le Maximus de la Pascole - 2020 - Bruno Duchêne & Nicolas Carmarans - Magnum

Nicolas Carmarans

67,00 €

Un jus profond, digeste, rond et fruité... Bouche: chaque cépage apporte sa pièce à l'édifice: fruité et puissance pour les Grenaches et équilibre et un peu de légèreté pour le Fer Servadou... L'ensemble est dans la...

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