Vin naturel de Bourgogne - Vins naturels, bio, en biodynamie

Caravan - Alice et Olivier De Moor

Alice et Olivier De Moor

19,90 €

Notes gourmandes de fruits à noyaux et de cire d'abeille. La bouche: jus droit, équilibré, belle matière. Des raisins vinifiés avec la précision des De Moor. Une quille de copains faite entre copains. Un verre...

Melon - 2022 - Valentin Montanet

La Soeur Cadette

19,90 €

Sur des notes de pamplemousse, de citron, de pomme, d'amande... Bouche: souple et onctueuse, minérale et tonique... Un jus efficace, très pur.

Bourgogne Blanc - 2022 - Valentin Montanet

La Soeur Cadette

19,90 €

Nez porté par des notes de fruits blancs, de coing, de fleurs, touches d'ananas et d'agrumes. Bouche à la hauteur des attentes du nez: de la rondeur et de la texture, à ne pas déguster trop froid de préférence. Jolie...

Epuisé

Bourgogne Aligoté - 2021 - Alice et Olivier De Moor

Alice et Olivier De Moor

22,50 €

Immédiateté, netteté, précision... Sur des notes de fleurs séchées et d'épices. Bouche minérale et persistante. Une sublime porte d'entrée pour (re)découvrir les vins de domaine.

Bourgogne Rouge - 2022 - Valentin Montanet

La Soeur Cadette

23,90 €

Nez sur les fruits noirs, épices douces, touche florale... La bouche: souple, digeste, attention un canon qui se vide tout seul! C'est Valentin qui le dit: " vin de comptoir, à partager avec une terrine"... et...

Epuisé

Mâcon Villages - 2020 - Philippe Valette

Domaine Valette

23,90 €

Jus clair sur des notes d'agrumes, fruits jaunes, légèrement boisées. Bouche salivante, beau gras et belle longueur.

Vézelay Galerne - 2022 - Valentin Montanet

La Soeur Cadette

23,90 €

Une cuvée travaillée sur la fraîcheur et les agrumes, notes de pêche blanche, de citron confit, pointe de sésame blond, trame minérale... Attaque franche, très bel équilibre entre gras et tension, des amers fins en...

Vézelay La Châtelaine - 2022 - Valentin Montanet

La Soeur Cadette

23,90 €

Grande classe pour cette cuvée sur la poire, le miel, la brioche, les agrumes confits... La bouche dévoile une très belle minéralité qui équilibre parfaitement la richesse et le gras du cépage. Finale longue et saline.

L'Étrange - 2020 - Pierre Fenals

Maison en Belles Lies

25,00 €

Sur des notes de fruits frais... Bouche: pleine, franche, tanins fondus. Gros gros coup de coeur. Quelques mots de Pierre: "Un vin particulier, très parfumé. Une bouche ample et vive avec une couleur profonde".

Bourgogne Aligoté - 2021 - Morgan et Julie Truchetet

Domaine Truchetet

26,50 €

Nez porté par des notes de poire confite, très florales, touche de miel... Bouche: quelle fraîcheur, belle minéralité, jolie longueur et finale sur une pointe saline.

Coteaux Bourguignons "Cuvée Hugo" - 2021 - Morgan et Julie Truchetet

Domaine Truchetet

26,50 €

Sur des notes de petites baies rouges, confiture de framboise, touche florale... C'est fruité, c'est plaisir, c'est prêt à boire!!! A servir un peu frais, nous dit Morgan!

Megamix Vol.2 - 2021 - Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

26,90 €

Un Megamix qui envoie! Nez hyper fruité sur des notes de cerise, de myrtille, de grenade, de poivre blanc, pointe de réglisse. Bouche: fraiche, gouleyante, tanin souple et fondue, en voilà un vrai pur jus!

Mâcon Villages - 2020 - Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

27,90 €

Notes florales et d'agrumes... Bouche: tendue, équilibrée, finale très minérale... Superbe!

Corpo Maltesse Blanc - 2022 - Bruno Duchêne

Domaine Bruno Duchêne

28,50 €

Nez complexe sur des notes d'agrumes, de pomme, trame minérale, pointe de sous-bois... Bouche ample, tendue, belle fraîcheur et finale longue.

Au Quin Château - 2020 - Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

28,50 €

Un Chardonnay à la fois gras et tendu, porté par des notes de poire, d'abricot, de citron confit, de beurre, pointe fermentaire. Parfaitement équilibré et long, véritable coup de coeur.

Bourgogne Aligoté "Baie" - 2021 - Morgan et Julie Truchetet

Domaine Truchetet

29,90 €

Quelques mots du vigneron: "La macération pelliculaire apporte de la structure et un relief supplémentaire, plus vineux. Nez précis avec des notes de poire. Belle fraicheur et vivacité en bouche".

Epuisé

L'Equilibriste - 2020 - Marc Soyard

Domaine de la Cras

30,00 €

Bombinette!!! Du fruit, de la cerise noire... Bouche: fruitée et dense, une révélation. Les trois derniers millésimes étaient de belles réussites, et Marc continue sur sa lancée!

La Chassornade - 2022 - Frédéric Cossard

Domaine de Chassorney

30,00 €

Pet' Nat vif, sur des notes d'agrumes et florales... Bouche: tension, fraîcheur et minéralité. Ça réveille les papilles! A placer au frigo à la verticale 24h avant dégustation afin que les lies se déposent.

Epuisé

Bourgogne Blanc Le Vendangeur Masqué - 2021 - Alice et Olivier De Moor

Alice et Olivier De Moor

31,50 €

Jus dense, droit et pur, sur des notes florales et de fruits blancs. Bouche en tension, riche et longue.

Corpo Maltesse - 2022 - Bruno Duchêne

Domaine Bruno Duchêne

31,50 €

Fruits rouges exubérants... Bouche: de la fraîcheur, belle trame, tanins fins. L'équilibre est fragile après sa mise, il conviendra d'attendre 2024 pour commencer à déboucher.

Epuisé

Bourgogne - 2020 - Marc Soyard

Domaine de la Cras

32,00 €

Nez complexe et structuré, sur la cerise noire, d'amande en coque, de sous bois, d'épices douces... Bouche: un jus net et tranchant porté par le fruit, belle matière, bien mûre.

Love Joy - 2020 - Athénaïs De Béru

Château De Béru

32,00 €

Une bulle fine et vive portée par des notes de poire, de pomme, de citron, de cédrat, trame minérale. Bouche parfaitement équilibrée entre fraîcheur, volume, longueur et complexité. A placer à la verticale 24h au...

Epuisé

Chablis Le Vendangeur Masqué - 2021 - Alice et Olivier De Moor

Alice et Olivier De Moor

32,00 €

Un jus porté par des notes de fruits blancs miellés, de fleurs, d'amande en coque, pointe briochée... Bouche riche, dense, pure, beaucoup de tension, finale longue et saline.

Les Crays - 2020 - Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

33,50 €

Les jeunes vignes du domaine apportent les épaules et "les craies", la framboise... Un résultat équilibré, une quille qui pinote à fond, finale minérale, saline et salivante.

Les Crays - 2021 - Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

35,90 €

Les jeunes vignes du domaine apportent les épaules et "les craies", la framboise... Un résultat équilibré, une quille qui pinote à fond, finale minérale, saline et salivante.

Bourgogne "Les Clusers" - 2021 - Morgan et Julie Truchetet

Domaine Truchetet

35,90 €

Nez très expressif sur les petites baies rouges et de beaux arômes floraux. Bouche riche et concentrée, structurée, juteuse, on retrouve les fruits rouges. Un vin magnifique qui nous donne une idée du lien direct avec...

Bourgogne "Fleur de Pinot" - 2021 - Morgan et Julie Truchetet

Domaine Truchetet

36,00 €

Quelques mots du vigneron: "Le nez révèle des notes de fruits noirs, légèrement épicé. Belle structure, riche et concentré avec des tanins ronds et souples. Vin juteux, frais et gourmand. A boire dans sa jeunesse."

Epuisé

Bourgogne Chitry - 2021 - Alice et Olivier De Moor

Alice et Olivier De Moor

36,50 €

Jus complexe, sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de menthe, de poivre blanc, de sauge... En bouche: jus croquant et ciselé, offrant une belle persistance et une grosse tension.

Chablis "Côte aux Prêtres" - 2020 - Athénaïs De Béru

Château De Béru

37,00 €

La mer en bouteille! Un Chablis ultra iodé et minéral! Bouche: beaucoup de maturité et de concentration.

Epuisé

Victor de la Combe - 2019 - Jean François Ganevat

Domaine Ganevat

37,00 €

Un Chardonnay tendu, droit, sur notes de citron confit, de miel, de mangue, d'épices... Bouche: grande pureté, minérale, riche, offrant une jolie fraîcheur.

Louise - 2018 - François de Nicolay

Domaine Chandon de Briailles

38,90 €

Un Pinot fruité sur des arômes de fraises et de framboises écrasées, notes florales... Bouche digeste et élégante, tanins souples et fins, c'est une très belle réussite sur cette nouvelle cuvée!

Epuisé

Chablis "Montserre" - 2020 - Athénaïs De Béru

Château De Béru

39,00 €

Sur des notes de fruits blancs, d'agrumes, notes iodées. Un Chablis solaire, riche, puissant, grosse minéralité. Bouche: sublime matière, volume impressionnant, finale saline.

Bourgogne "Les Chaillots" - 2021 - Morgan et Julie Truchetet

Domaine Truchetet

39,00 €

Nez porté par les fruits noirs frais, la mûre, le poivre de Sichuan... Bouche parfaitement équilibrée et hautement digeste, belle structure sur des tanins fins, jolie longueur. Rapport prix/plaisir au top!

Maranges 1er Cru "Les Clos Roussots" - 2020 - Pierre Fenals

Maison en Belles Lies

39,50 €

Sur des notes complexes de fruits mûrs, prunelle, cassis... Bouche: pleine, franche, profonde, tanins fondus, finale précise. Elevage plus poussé, très belle matière.

Bourgogne "Gueule d'Amour" - 2021 - Jonathan Purcell

Vin Noé

39,50 €

Un vin plus léger sur ce millésime, au nez porté par des notes de canneberge, de groseille, de sous-bois... Bouche: un très joli vin d'été, beaucoup de fraîcheur, tanins souples et bien intégrés, jolie longueur.

Bedeau - 2021 - Frédéric Cossard

Domaine de Chassorney

40,00 €

Un nez très nature, fin et délicat, équilibré et diabolique. Grosse buvabilité encore, purée de fruits rouges, Pinot croquant... Une très belle entrée en matière pour découvrir ou redécouvrir le style Cossard.

Bigotes - 2021 - Frédéric Cossard

Domaine de Chassorney

42,00 €

Jus vif, floral, complexe et dense, avec une belle tension... Notes d'agrumes. Bouche offrant un très joli volume, ainsi que fraîcheur et minéralité.

Epuisé

Chablis L'Humeur du Temps - 2021 - Alice et Olivier De Moor

Alice et Olivier De Moor

42,90 €

Sur des notes de pomme jaune, de poire, de réglisse, pointe minérale et fumée. Un Chablis riche, généreux, profond, beaucoup de justesse.

Epuisé

Bourgogne Aligoté "Plantation 1902" - 2020 - Alice et Olivier De Moor

Alice et Olivier De Moor

43,50 €

Immédiateté, netteté, précision... Sur des notes intensément fruitées et d'épices. Bouche minérale et persistante, dense et fruitée. Cuvée rare.

Chablis "Orangerie" - 2020 - Athénaïs De Béru

Château De Béru

44,00 €

Un Chablis aux arômes d'agrumes confits, très mûr, belle concentration, minéral et iodé. Bouche salivante et juteuse, un gras caractéristique de ce parcellaire parfaitement équilibré par des beaux amers fins.

Pinot Blanc - 2021 - Morgan et Julie Truchetet

Domaine Truchetet

45,00 €

Très joli nez où l'on retrouve la maîtrise et l'élégance des Truchetet, belle complexité sur les fruits du verger, la pêche blanche, pointe florale. La bouche est ronde, volumineuse, minéralité traçante, finale longue...

Hautes Côtes de Nuits Blanc "La Montagne" - 2021 - Morgan et Julie Truchetet

Domaine Truchetet

45,00 €

Nez porté par des notes de fruits blancs et d'agrumes, touche minérale. Bouche ronde, veloutée et crémeuse, texture incroyable, belle matière qui conserve une grande fraîcheur. Coup de cœur lors de la dégustation.

Hautes Côtes de Nuits Rouge - 2021 - Morgan et Julie Truchetet

Domaine Truchetet

45,00 €

Sur des notes de cerise et de fruits rouges confits, trame minérale, bouche élancée et longue, les tanins accompagnent très justement le fruit, finale sur une touche fumée, c'est très bien construit et c'est...

La Combe d'Eve - 2018 - Emmanuel Giboulot

Domaine Giboulot

47,90 €

Vin jaune d'or. Nez très pur, floral et fruité. La bouche est suave, délicate avec des notes toastées et d'agrumes. Finale longue et minérale.

Manganite - 2019 - Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

48,90 €

Manganite peut se boire maintenant mais aussi dans 20 ans... Un jus monumental, fruité et à la texture unique, pour un moment de grande finesse! La délicatesse à l'état pur! Bouteille culte pour les JUS'tos!

Aragonite - 2021 - Julien Guillot

Clos des Vignes du Maynes

48,90 €

Nez ultra complexe, fleurs, miel, épices.... Bouche: jus net et tendu, minéral, finale sur les agrumes. Gros potentiel de garde.

Epuisé

Monopole "Cras" Blanc - 2019 - Marc Soyard

Domaine de la Cras

49,00 €

Nez offrant une jolie complexité, sur des notes d'agrumes, briochées... Bouche: tendue, riche et minérale, très belle persistance. Une quille ambitieuse!!

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