Cave pur jus

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Epuisé

Euphoria - 2023 - La Micro Winerie

Maxime Rozé

19,50 €

Un pétillant naturel de Malbec, quelle bonne idée! Sur des notes de fraise des bois, de groseille, d'orange sanguine. Bouche fraîche, bulles fines et légères, belle acidité vivifiante, un jus hors des sentiers battus...

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Bulles de Rouge - 2022 - Famille Viret

Philippe Viret

24,90 €

Un pétillant rouge atypique, sur des notes de mûre et d'épices douces, la bouche est nette, sans sucrosité, la bulle abondante révèle un léger tanin en finale. Jolie découverte.

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Pierre Noire - Champagne Famille Collet - 37.5 cl

Thomas & Florent Collet

25,90 €

Un Champagne complexe, profond et généreux, sur des notes de poire, d'amande, de fruits exotiques. Bouche charnue, parfumée, veloutée, gourmande, finale longue.

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Pétillant Naturel Pinot Noir - 2021 - BK Wines

Brendon Keys

26,90 €

Une très jolie bulle sur des notes de fraise écrasée, d'agrumes, de thym citronné... Bouche fraîche et enveloppante, une texture presque crémeuse équilibrée par une belle effervescence veloutée. Wow !!!! Grosse...

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Le Safre - 2020 - Gaec C. et A. Houillon

Charlotte & Aurélien Houillon

45,90 €

Sur des notes de framboise, de groseille de cassis, presque un côté de grenadine pour adultes... Bouche: bulle vive et fine, élégante, rehaussée par le peps de l'acidité, finale sur les petites baies rouges. Les...

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Cuvée Empire - 2023 - Comte Abbatucci

Jean-Charles Abbatucci

46,50 €

Nez très TRÈS complexe sur les fruits jaunes, le raisin sec, l'amande grillée, la tourbe, touche pâtissière... Bouche vive, crémeuse, raffinée, bulle fine et aérienne. A servir frais, de l'apéritif sur un plateau de...

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Il était une fois - 2020 - Fosse-Sèche

Adrien & Guillaume Pire

49,50 €

Sur des notes florales et de poire. Bouche: bulle complexe, jus sec et tendu, finale persistante. Belle énergie! Il s'agit de la cuvée Arcane vinifiée en pétillant brut nature.

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Brut Rosé - Champagne Assailly

Vincent Assailly

53,90 €

Nez hyper charmeur sur des notes de framboise, de bouton de rose, de cerise noire, de poivre long. Bouche tendre, l'effervescence et l'acidité sont fondus, belle fraîcheur, arômes de guimauve, de violette, de...

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Rosé de Macération - 2018 - Champagne Hugues Godmé

Hugues & Lucille Godmé

61,50 €

Comme toujours chez les Godmé, on prend une claque lors de la dégustation, c'est sublime en tous points. Notes de cerise acidulée, de fraise des bois, de framboise, zeste de pamplemousse. Un Champagne vineux et...

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Eclatante - 2019 - Champagne Goulard

Damien Goulard

61,50 €

Jolie surprise lors de la dégustation, nez intense et gourmand sur la framboise, la cerise au kirsch, la guimauve, la pamplemousse... Bouche : un Champagne structuré et puissant magnifié par une bulle très fine,...

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Fosse Grely - 2022 - Champagne Ruppert Leroy

Champagne Ruppert Leroy

62,50 €

Sur des notes de pêche, d'agrumes, de brioche, de craie, d'amande et de noisette. La bouche est à la fois riche et vibrante, nerveuse, vineuse, finale longue et saline. Un Champagne qui s'épanouit au fil des verres....

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Papillon - 2022 - Champagne Ruppert Leroy

Champagne Ruppert Leroy

62,50 €

Quelques mots des vignerons: "Notes d'orange sanguine bien mûre, de pomme cuite, de pêche et de fruits rouges. Attaque franche et gourmande avec une bulle crémeuse. Belle longueur avec une finale sur la minéralité."

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Austral - 2022 - Champagne Clandestin

Champagne Clandestin

62,50 €

Un nez gourmand et puissant sur la noisette, la poire, le citron confit, la mirabelle, la brioche... Bouche nette, tranchante et vive, bulle fine, de fins amers en finale, pointe saline. Ouvrir 30 minutes avant...

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Coutinaux - 2015 - Champagne Famille Collet

Thomas & Florent Collet

68,50 €

Fruits à coque, brioche, amande, abricot et miel. C'est un Champagne à l'élevage très bien intégré, la bouche est vibrante, fraîche, structurée, bulle très fine, belle fluidité malgré l'opulence apparente du nez.

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Cuvée n°748 - Champagne Jacquesson

Jean-Hervé & Laurent Chiquet

69,90 €

Sur des notes d'agrumes, briochées et minérales. La bouche est comme toujours toute en finesse, offrant beaucoup de précision, d'élégance et de tension. C'est un extra-brut.

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Parcellaire Les Alouettes Saint Bets - 2011 - Champagne Hugues Godmé

Hugues & Lucille Godmé

76,50 €

Entre la pomme verte et le pain perdu, en passant par la pâte d'amande. Rondeur et volume, équilibrés par une sensation minérale et très fraîche, finalement plutôt surprenante pour un Chardonnay, la tension est bien...

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Parcellaire Les Romaines - 2012 - Champagne Hugues Godmé

Hugues & Lucille Godmé

76,50 €

Le Meunier sous son plus beau jour, dévoilant des notes de poire, d'ananas, de pêche jaune, de pain toasté, touche vanillée. Bouche: c'est un pur plaisir, texture parfaitement équilibrée entre gourmandise et...

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Grand Cellier d'Or - 2020 - Champagne Vilmart

Laurent Champs

81,90 €

Coup de coeur de l'équipe lors de la dégustation, un très beau Champagne sur des notes d'abricot sec, de poire, de miel et de cire d'abeille, touche toastée. Bouche aérienne, ample, très aromatique. Finale longue sur...

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Complantée - Champagne Agrapart & Fils

Champagne Pascal Agrapart

89,00 €

Une cuvée qui traduit la Champagne actuelle. Nez complexe et évolutif sur des notes de fleur d'acacia, de miel, d'agrumes confits, d'abricot sec, de pomme au four... Bulle fine, très beau volume, finale longue et...

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Parcellaires - 2018 - Champagne Assailly

Vincent Assailly

89,90 €

Nez intense qui nous fait voyager de l'ananas rôti à la pâte de coing en passant par le pralin, le miel, touche de sous-bois... Bouche très concentrée à la bulle extrêmement fine, texture veloutée, crémeuse et...

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Les Origines - 2018 - Champagne Assailly

Vincent Assailly

89,90 €

Un Champagne hors-normes, avec un grand potentiel de garde, au nez de fruits exotiques, de beurre et de vanille, touche d'herbes fraîches. Bouche large, dense, onctueuse, texture de velours. Finale incroyablement...

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Cuvée n°743 D.T. - Champagne Jacquesson

Jean-Hervé & Laurent Chiquet

109,90 €

Un Champagne puissant, à forte personnalité, sur des notes fruitées et à la trame minérale marquée. Bouche à la vinosité salivante, aérienne, finale très longue, puissante, saline. C'est un extra-brut.

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Avizoise - 2019 - Champagne Pascal Agrapart

Champagne Pascal Agrapart

188,00 €

Un champagne vineux avec une grande longueur, le nez présente une belle fraîcheur sur des notes de poire, de fruits secs, touche de brioche. Bulles fines, beaucoup de finesse aussi dans l'attaque. Avizoise offre...

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Dizy Corne Bautray - 2014 - Champagne Jacquesson

Jean-Hervé & Laurent Chiquet

199,00 €

Un immense Blanc de Blancs, sur des notes de fruits secs. Plus rond que le Avize Champ Caïn, la bouche est complexe, grande finale saline et minérale. Un Champagne tendu et minéral, tout en générosité, avec une belle...

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Avize Champ Caïn - 2014 - Champagne Jacquesson

Jean-Hervé & Laurent Chiquet

219,00 €

Un blanc de blancs porté par des notes minérales, touches d'agrumes et de pomme jaune... Champagne salin, crayeux, tout en tension avec une grande droiture, finesse exceptionnelle. C'est un extra-brut.

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Cuvée n°743 D.T. - Champagne Jacquesson - Magnum

Jean-Hervé & Laurent Chiquet

245,00 €

Un Champagne puissant, à forte personnalité, sur des notes fruitées et à la trame minérale marquée. Bouche à la vinosité salivante, aérienne, finale très longue, puissante, saline. C'est un extra-brut.

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Euphoria - 2023 - La Micro Winerie

Bulles de Rouge - 2022 - Famille Viret

Pierre Noire - Champagne Famille Collet - 37.5 cl

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Le Safre - 2020 - Gaec C. et A. Houillon

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Il était une fois - 2020 - Fosse-Sèche

Brut Rosé - Champagne Assailly

Rosé de Macération - 2018 - Champagne Hugues Godmé

Eclatante - 2019 - Champagne Goulard

Fosse Grely - 2022 - Champagne Ruppert Leroy

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Parcellaire Les Alouettes Saint Bets - 2011 - Champagne Hugues Godmé

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Grand Cellier d'Or - 2020 - Champagne Vilmart

Complantée - Champagne Agrapart & Fils

Parcellaires - 2018 - Champagne Assailly

Les Origines - 2018 - Champagne Assailly

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Avizoise - 2019 - Champagne Pascal Agrapart

Dizy Corne Bautray - 2014 - Champagne Jacquesson

Avize Champ Caïn - 2014 - Champagne Jacquesson

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