Découvrez les vins du Clos Canarelli, des vins corses d'exception en biodynamie et en appellation Figari. Lisez ici le portrait du vigneron Yves Canarelli.
Clos Canarelli, un domaine emblématique niché en Corse du Sud, incarne l'authenticité et le renouveau du vignoble corse. Sous la direction passionnée d'Yves Canarelli, ce lieu exceptionnel révèle tout le potentiel des cépages autochtones tels que le carcaghjolu neru et le vermentinu. Chaque cuvée, qu'elle soit issue d’un vin rouge, blanc ou rosé, exprime avec finesse la singularité de ce terroir corse argilo-calcaire situé entre Figari et Bonifacio. Les vins du Clos Canarelli se distinguent par leur complexité, leur fraîcheur et une élégance rare qui séduisent les amateurs avertis. La maîtrise des techniques de vinification, notamment l'utilisation d'amphores en argile pour élever certaines cuvées comme Tarra di Sognu, confère aux vins une pureté et une profondeur inégalées. En savourant ces nectars, on découvre un bouquet d'arômes épicés et fruités. Le climat ensoleillé de Figari, allié à un travail méticuleux du sol et des vignes, permet d'obtenir des vins d'une grande maturité et d'une longueur en bouche remarquable. Ainsi, chaque bouteille devient une invitation au voyage au cœur du patrimoine viticole corse, une véritable ode à la nature et à la tradition insulaire.
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Sur les hauteurs de Figari, au sud de la Corse, le Clos Canarelli déploie ses vignes entre maquis, montagnes et vents marins. Ce domaine, devenu un emblème de l’île, incarne l’identité corse dans ce qu’elle a de plus noble et authentique.
Depuis plus de dix ans, Cave Pur Jus propose les cuvées de ce vigneron d’exception à ses clients amateurs de vins vivants, enracinés, vibrants. Une sélection pointue qui reflète une certaine idée du vin : sincère, artisanal, porteur d’émotion.
Le Clos Canarelli ne serait rien sans la figure charismatique qui l’a hissé parmi les plus beaux noms de la viticulture française : Yves Canarelli. Ingénieur agronome de formation, il reprend le domaine familial dans les années 90 avec une vision audacieuse : redonner vie aux cépages autochtones et pratiquer une agriculture en biodynamie.
Sa quête d’excellence passe par des choix radicaux : abandon de la chimie, labours au cheval à travers les parcelles de vigne, replantation de cépages oubliés, vinifications naturelles en amphore ou en foudre… Résultat : des vins élégants mais à la forte personnalité, reflets d’un terroir unique et d’une culture millénaire.
Les vignes du Clos Canarelli s’étendent sur environ 30 hectares, cultivés selon les principes de la biodynamie, avec des préparations spécifiques, une attention aux cycles lunaires, et une absence totale d’intrants chimiques. Cette approche permet de préserver la vitalité des sols, d’exprimer la diversité des cépages corses, et de produire des vins profondément vivants.
Le vent, omniprésent dans cette région du sud de l’île, joue un rôle essentiel. Il assainit naturellement les raisins et limite les traitements. Le sol granitique, pauvre mais drainant, participe à la complexité aromatique et à l’équilibre entre acidité et fruit dans chaque vin.
Une des grandes forces du Clos Canarelli, c’est sa fidélité aux cépages corses, parfois endémiques. Plutôt que de céder à la facilité des variétés internationales, Yves Canarelli s’est engagé dans la redécouverte de raisins parfois oubliés :
Cette diversité génétique donne aux vins du domaine une profondeur rare, une originalité qui séduit les palais curieux.
Au chai, pas de chimie ni d’intrants. Les fermentations sont naturelles grâce aux levures indigènes. Les élevages se font dans de grands foudres, amphores, cuves inox ou béton, en fonction de la parcelle et du vin.
Peu soufre, pas de collage et filtrations très rares : les vins sont libres, expressifs, entiers. Chaque millésime, chaque cuvée raconte une histoire différente, sans standardisation.
Cave Pur Jus met un point d’honneur à sélectionner les cuvées les plus représentatives du domaine. Voici quelques pépites disponibles sur le site :
Ces bouteilles, sont proposées par Cave Pur Jus, car elles sont un vrai coup de cœur millésime après millésime.
Ce qui marque lorsqu’on goûte un vin du Clos Canarelli, c’est la précision du geste et l’énergie contenue. Les blancs sont ciselés, salins, pleins de relief. Les rouges, eux, allient puissance méditerranéenne et raffinement bourguignon, dans une expression très personnelle du terroir.
Les arômes de maquis, d’herbes séchées, de fruits noirs ou de zestes d’agrumes, les textures soyeuses, les équilibres acidité-matière parfaitement maîtrisés… Tout cela contribue à faire des vins de Canarelli de véritables expériences sensorielles.
Le travail d’Yves Canarelli est salué depuis longtemps par les professionnels du vin : sommeliers, restaurateurs, critiques spécialisés reconnaissent dans ses cuvées une profondeur et une signature incomparable.
Le domaine figure régulièrement dans les sélections des meilleurs guides français comme la Revue du Vin de France (RVF) ou Bettane+Desseauve, et ses cuvées sont servies dans les plus beaux établissements gastronomiques de France. Le domaine décroche 3 étoiles dans le Guide Vert 2025 de la RVF.
La philosophie de Cave Pur Jus repose sur trois piliers : vins naturels, artisans passionnés, émotions garanties. En ce sens, le Clos Canarelli est une évidence. La qualité des vins, leur dimension identitaire forte, et la démarche biodynamique du domaine en font un partenaire de choix pour une cave engagée et sélective.
Cave Pur Jus met aussi en avant la traçabilité, la transparence, la proximité avec les vignerons. Acheter un Clos Canarelli sur le site, c’est donc accéder à une bouteille d’exception en toute confiance, avec toutes les informations nécessaires pour en profiter pleinement.
Ce qui frappe chez Canarelli, c’est aussi la vision à long terme. La biodynamie n’est pas une mode mais une conviction. La revalorisation des cépages autochtones n’est pas une option mais un véritable pari du terroir
Le domaine montre qu’il est possible de produire des vins à forte identité, respectueux de l’environnement, tout en étant exigeants techniquement et expressifs gustativement.
Chaque bouteille du Clos Canarelli est une invitation à la découverte sensorielle d’un grand vin de terroir corse. On y entend le vent dans les branches, le chant des cigales, la chaleur des pierres, la fraîcheur du granit. Ce sont des vins de lieu, de mémoire, de vibration. Qu’ils soient dégustés en apéritif, à table ou pour eux-mêmes, les vins du Clos Canarelli ne laissent jamais indifférents.
Clos Canarelli incarne la grandeur discrète de la viticulture corse. Sa capacité à conjuguer authenticité, exigence et naturalité le place parmi les domaines les plus intéressants, depuis longtemps et encore pour un moment.
Grâce à Cave Pur Jus, ces vins d’émotion sont accessibles en quelques clics. Que vous soyez amateur éclairé ou néophyte curieux, impossible de rester insensible à la beauté brute du Clos Canarelli.
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
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Vin bio ou biodynamique
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Vin bio ou biodynamique
Vin sans soufre
Vin bio ou biodynamique
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Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
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