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Sulfites raisonnés

Chili


Tinto Chileno - 2022 - Louis Antoine Luyt

Agricola Luyt

Sur des notes de fraise écrasée, de fruits noirs, de sous-bois... Bouche: attaque vive, petits tanins croquants, un fruité acidulé, finale sur une pointe d'herbes fraîches qui donne du peps à l'ensemble. 

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Tinto Chileno
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2024 à 2027
rock’n’roll
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TTC

Assemblage: 31% Pais, 28% Legno Duro (Carignan), 26% Serine, 11% Muscat et 4% Noirin-Merlou, issu de vignes non irriguées, en agriculture biologique non certifiée, plantées dans la région de Maule à 400km au Sud de Santiago. Vendanges manuelles. Vinification naturelle, fermentation en cuve ouverte, 10 mois d'élevage, avant un transport en vrac jusqu'à la France pour une mise en bouteille à Nuits-Saint-Georges, d'où "Las Noches de San Jorge" sur l'étiquette! Mis en bouteille sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre.

Louis-Antoine Luyt

Louis-Antoine Luyt

Louis-Antoine  Luyt:  Malouin, la quarantaine. Après quelques expériences vinicoles chez Philippe  Pacalet  et Marcel Lapierre, il pose ses valises au Chili, dans  la région du Maule. On est à 400 km au sud de Santiago de Chile. En 2006, il y produit ses premiers vins et fait découvrir au «  Mondovino  » le cépage  Païs . Le Pacifique et la Cordillère...

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