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Vin sans soufre pour aficionados

Languedoc


A Freux - 2022 - Antony Tortul

La Sorga

Un nez sur les épices, la poire, la cire d'abeille, pointe anisée... La bouche est toute en fraîcheur et élégance, minérale, légèrement tannique, finale longue sur les épices douces, beaucoup de complexité.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11.5 %
Garde
2024 à 2026
rock’n’roll
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23,40 €
TTC

Assemblage de Grenache blanc, gris et noir, issu de de vignes de 20 ans conduites en bio et plantées sur des sols villafranchiens, sur la commune d'Aspiran, ce sont les vignes cultivées parAntony. Rendements: 19 hl/ha. Vinification naturelle: assemblage d’égrappage manuel et d’un peu de presse puis macération pendant 24 jours en cuve. Élevage en cuve pendant 7 mois. Non filtré ni collé, sans soufre ajouté.

Antony Tortul

Antony Tortul

Antony Tortul de La Sorga est une figure incontournable du vin naturel. Négociant, il vinifie et élève des jus allant de Gaillac à Châteauneuf-du-Pape, mais son terrain de jeu préféré reste le Languedoc. Il parcourt le Sud de la France à la recherche de parcelles « coups de cœur », de beaux terroirs toujours conduits en bio ou biodynamie. Suivent des vinifications simples et respectueuses,...

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