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Langue :
Vin sans soufre pour aficionados

Languedoc


Feu II - 2019 - Antony Tortul

La Sorga

Nez porté par la pêche blanche et une grosse minéralité, "beaucoup de caillasse", nous dit Anto! Bouche fraîche et tendue, finale longue sur la poire et le citron, particulièrement iodée.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
10 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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23,50 €
TTC

Assemblage de 80% de Terret Bourret issu de vignes de 8 ans, et 20% de Muscat d'Alexandrie de 40 ans, plantées sur un terroir argile-calcaire sur la commune de Marseillan. Vinification naturelle: pressurage direct sans débourbage pour le Terret et fermentation en jarre de grès, égrappage manuel puis macération pendant 30 jours en cuve pour le Muscat  ; assemblage puis élevage en jarre sur lies pendant 11 mois. Mis en bouteille sans collage ni filtration, ni ajout de sulfites.

Antony Tortul

Antony Tortul

Antony Tortul de La Sorga est une figure incontournable du vin naturel. Négociant, il vinifie et élève des jus allant de Gaillac à Châteauneuf-du-Pape, mais son terrain de jeu préféré reste le Languedoc. Il parcourt le Sud de la France à la recherche de parcelles « coups de cœur », de beaux terroirs toujours conduits en bio ou biodynamie. Suivent des vinifications simples et respectueuses,...

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