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Vin sans soufre pour aficionados

Languedoc


Jackie - 2021 - Antony Tortul

La Sorga

Nez porté par des notes d'agrumes, de pamplemousse, de bergamote, fleurs blanches, cire d'abeille... Bouche: bulle vive, tendue, minérale, aromatique. 

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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24,90 €
TTC

90% Grenache Blanc issu de vignes de 63 ans, et 10% de Chardonnay et Muscat d'Alexandrie, conduites en bio et plantées sur la commune d'Aspiran, sols villafranchiens. Vinification naturelle: pressurage direct, on ne garde que le «cœur de presse» non débourbé, embouteillage par gravité à la bonne lune, élevage sur lattes pendant 5 mois, dégorgé. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.

Antony Tortul

Antony Tortul

Antony Tortul de La Sorga est une figure incontournable du vin naturel. Négociant, il vinifie et élève des jus allant de Gaillac à Châteauneuf-du-Pape, mais son terrain de jeu préféré reste le Languedoc. Il parcourt le Sud de la France à la recherche de parcelles « coups de cœur », de beaux terroirs toujours conduits en bio ou biodynamie. Suivent des vinifications simples et respectueuses,...

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