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Vin sans soufre pour aficionados

Languedoc


JC long vieillissement - 2020 - Antony Tortul

La Sorga

Nez porté par le citron, la poire, l'anis... Une bulle fine et vive, en bouche c'est tendu, complexe et profond. Encore une réussite d'Anthony!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11 %
Garde
2022 à 2024
rock’n’roll
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28,50 €
TTC

Pétillant Naturel 100% Grenache Blanc issu de vignes de 62 ans plantées sur des cailloutis villafranchiens sur la commune d'Aspiran. Vinification: pressurage direct, on ne garde que le "cœur de presse" non débourbé, mise en bouteille par gravité et à la bonne lune, sans collage ni filtration, ni soufre. 18 mois d'élevage sur lattes, dégorgement manuel. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.

Antony Tortul

Antony Tortul

Antony Tortul de La Sorga est une figure incontournable du vin naturel. Négociant, il vinifie et élève des jus allant de Gaillac à Châteauneuf-du-Pape, mais son terrain de jeu préféré reste le Languedoc. Il parcourt le Sud de la France à la recherche de parcelles « coups de cœur », de beaux terroirs toujours conduits en bio ou biodynamie. Suivent des vinifications simples et respectueuses,...

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