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Vin sans soufre pour aficionados

Languedoc


Louis Ferdinand - 2020 - Antony Tortul

La Sorga

Nez complexe et exubérant sur le buis, la mangue, la bergamote, la pêche de vigne, le pamplemousse. La bouche est ample, exotique, safranée, tenue par de beaux tanins veloutés, finale longue sur une pointe saline.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11.5 %
Garde
2022 à 2027
rock’n’roll
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29,50 €
TTC

50% Sauvignon, issu de vignes de 13 ans, et 50% Marsanne de 28 ans, plantées sur la commune de Pézenas, sur un terroir de dépôt villafranchien sur socle basaltique, rendements 30 hl/ha. Vinification naturelle: le Sauvignon est égrappé manuellement et mis en jarre de grès, idem pour la Marsanne mais en amphore ; s’en suit une macération de 63 jours. le tout est pressé puis élevé en cuves pendant 9 mois.

Antony Tortul

Antony Tortul

Antony Tortul de La Sorga est une figure incontournable du vin naturel. Négociant, il vinifie et élève des jus allant de Gaillac à Châteauneuf-du-Pape, mais son terrain de jeu préféré reste le Languedoc. Il parcourt le Sud de la France à la recherche de parcelles « coups de cœur », de beaux terroirs toujours conduits en bio ou biodynamie. Suivent des vinifications simples et respectueuses,...

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