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Langue :
Vin sans soufre pour aficionados

Languedoc


PNR - 2021 - Antony Tortul

La Sorga

Quelques mots du vigneron pour cette bulle originale: "un nez marqué par les fruits rouges, la caillasse, les agrumes, une bouche hyper rafraîchissante (11%vol), très vive, très aromatique et longue, une bombe de fruit !" What else ?!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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24,90 €
TTC

100% Grenache Noir et Blanc issu de vignes de 41 ans plantées sur des sols de sables calcaires sur Carcassonne. Vendanges manuelles et rendements très faibles, seulement 11 hl/ha. Vinification: pressurage direct, Antony ne garde que le "coeur de presse" non débourbé, embouteillage par gravité à la bonne lune, 5 mois d'élevage sur lattes, dégorgé par l'équipe du Domaine. Sans collage ni filtration, ni ajout de sulfites. 

Antony Tortul

Antony Tortul

Antony Tortul de La Sorga est une figure incontournable du vin naturel. Négociant, il vinifie et élève des jus allant de Gaillac à Châteauneuf-du-Pape, mais son terrain de jeu préféré reste le Languedoc. Il parcourt le Sud de la France à la recherche de parcelles « coups de cœur », de beaux terroirs toujours conduits en bio ou biodynamie. Suivent des vinifications simples et respectueuses,...

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