Vins naturels et Vins bio de Loire

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Grolleau - 2018 - Sylvain Potin

Clau de Nell

33,00 €

Quelques mots du Domaine: "Un petit panier de fruits rouges, de la vivacité et plein de fraicheur. Des notes de cerises rouges, framboises, fraises, rehaussées par une touche épicée et florale. Une délicate structure...

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Treillaujeard - 2021 - Laurent Troubat

L'Austral

33,80 €

Un Chenin saumurois qui nous fait penser à un Chenin d'Anjou, avec beaucoup de gourmandise et de tension. Un vin libre et pur sur des notes d'abricot, de miel et de citron. Petit carafage intéressant (15 minutes).

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Diogène - 2022 - Romain Paire

Domaine des Pothiers

33,90 €

Sur des notes de myrtille, de fleurs, d'épices douces... La bouche est charnue, et s'allonge longuement sur une belle fraîcheur et des tanins croquants, trame minérale. Très belle découverte.

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Sancerre "Mélodie" - 2019 - Paul Fouassier

Domaine Fouassier

34,50 €

Nez puissant et aromatique sur l'orange confite, la vanille et les épices. Bouche gourmande, complexe, opulente, de la matière et de l'équilibre soutenue par une belle acidité. Jolie longueur.

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Carpe Diem - 2022 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

34,90 €

Nez plein, rond, sur des notes d’agrumes, de fenouil, d’épices, d’herbes médicinales, de laurier. Bouche extrêmement onctueuse, crémeuse et pleine. Gros volume, vin riche, profond et délicat, longue finale. Vin de garde.

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Lux - 2022 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

34,90 €

Nez puissant, sur des notes minérales et d'agrumes, fleurs blanches, chèvrefeuille, amande. Bouche: typique de l'amphore donc souple, crémeuse, complexe, fruitée. Le jus reste tendu, puissant. Finale saline.

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Matris - 2022 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

34,90 €

Nez puissant, sur des notes de pomme jaune, de cardamome, de cédrat... Bouche extrêmement onctueuse, crémeuse et pleine; gros volume, vin riche, profond et délicat. Longue finale.

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Pouilly Fumé MCMLV - 2022 - Antoine Gouffier

Domaine du Bouchot

34,90 €

Grande classe pour ce jus au nez complexe sur les fruits à noyau, les épices, les agrumes, trame minérale... Bouche traçante, volume et tension, fraîcheur extraordinaire, déjà top mais idéalement à laisser patienter...

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Ange - 2020 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

35,90 €

Attaque soyeuse. Milieu de bouche tout en volume d’une grande complexité, puissance et grande délicatesse. Fruit éclatant sur les petits fruits noirs bien mûrs, notes intenses de mûre, de fleur bleue, de violette et...

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Taurus - 2022 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

35,90 €

Nez élégant, sur des notes minérales, citron, pamplemousse, fleurs blanches, fruits secs, amande et des notes toastées. Bouche grasse, opulente et contrebalancée par une fine acidité, une vivacité qui porte...

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Sancerre Rouge "Empreinte" - 2019 - Paul Fouassier

Domaine Fouassier

36,90 €

Sur des notes de fruits confits, d'épices et de fougère... Bouche: ample, mûre, charnue, tanins fondus, équilibrée, gros volume! Une quille taillée pour la garde et pour la table.

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Cito - 2022 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

37,90 €

Nez d’agrumes, citron confit, écorce d’orange, fruits blancs, fleur d’oranger. Attaque nette et franche. Chenin sec, tendu, frais, tonique, peu tannique malgré la macération. Profond et délicat, fruit ciselé, épices...

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Violetta - 2019 - Coralie et Damien Délécheneau

La Grange Tiphaine

38,00 €

Nez élégant et complexe, fruits noirs, poivre... Bouche: attaque pure et minérale, un concentré de fruit et de fraîcheur, texture élancée, tanins fondus. Ouvrir deux heures avant dégustation.

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L'Icaunais - 2022 - Etienne Courtois

Les Cailloux du Paradis

38,50 €

Notes de fruits rouges intenses... Bouche: du Courtois! Fluide, glouglou, jus fruité, sans oublier beaucoup de finesse.

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Buisson Viau - 2020 - Coralie et Damien Délécheneau

La Grange Tiphaine

42,00 €

Nez complexe sur des notes d'abricot, de poire, touche minérale. Bouche ronde, sans aucune lourdeur, bel équilibre grâce à une acidité contenue, sur le fil. Environ 45 grammes de sucres résiduels par litre, un nectar...

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Blanc de Noir - 2021 - Sylvain Potin

Clau de Nell

42,50 €

Deuxième millésime pour ce coup de cœur impossible à deviner à l'aveugle! Beaucoup d’aromatique portée par les fruits blancs, la brioche et une pointe d’agrumes. Du gras et de l’opulence en bouche, c’est un très beau...

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Cuvée Raymond - 2022 - Claude Courtois

Les Cailloux du Paradis

44,00 €

Une cuvée en hommage au père de Claude. Nez franc et gourmand sur la groseille, la cerise, l'iode. Bouche minérale et profonde, un vin d'une grande buvabilité, tout en fraîcheur, finale sur une petite amertume saline...

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Au Dessus de Vitré - 2020 - Valentin Desloges

Les Quatre Piliers

44,90 €

LE vin qui fera changer d'avis les détracteurs du Cabernet, et qui fascinera les amoureux du cépage. Complexe sur des notes de cerise, de fruits rouges, d'épices. Bouche élégante, aérienne et suave, très belle...

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Calligramme - 2021 - Eric Nicolas

Domaine de Bellivière

48,90 €

Nez complexe, sur les fruits blancs miellés, l'orange confite, les fruits secs, pointe minérale. Bouche: on est effectivement dans le registre poétique, longueur interminable, vraie gourmandise que ce vin qui est sec...

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L'équilibriste - 2022 - Coralie et Damien Délécheneau

La Grange Tiphaine

48,90 €

Un nectar complexe, tant au nez qu'en bouche, un monde de sensations entre douceur et acidité, sur des notes de pomme confite, de miel et d'agrumes. Un moelleux à 80 grammes de sucres résiduels / litre, à servir frais...

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Il était une fois - 2020 - Adrien et Guillaume Pire

Château de Fosse-Sèche

49,50 €

Sur des notes florales et de poire. Bouche: bulle complexe, jus sec et tendu, finale persistante. Belle énergie! Il s'agit de la cuvée Arcane vinifiée en pétillant brut nature.

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Vitae - 2022 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

49,90 €

Cette cuvée risque de vous réconcilier avec le Cabernet Sauvignon! Notes de petits fruits rouges, maquis, touches minérales. Bouche: un jus sérieux, structuré, qui appelle la table. Une cuvée de pur plaisir, qui ne...

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Bel Air - 2021 - Valentin Desloges

Les Quatre Piliers

49,90 €

Notes d'agrumes confits, d'ananas, de miel. Un vin blanc qui sur le papier est produit plutôt sur des terres à rouges, ce qui lui confère beaucoup de puissance, de volume, d'allonge, finale interminable, finement...

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Le Grolleau - 2021 - Marie Thibault - Magnum

Un Saumon dans la Loire

49,90 €

Un jus singulier qui fait pourtant l'unanimité, sur des notes de prune rouge, de myrtille, de cranberry, touche de cuir et de poivre. Bouche: du fruit, du jus, texture veloutée, finale sur la cerise noire. On en est...

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Invictus - 2020 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

49,90 €

Un nez toujours surprenant et original, très très fruité: cerise noire, mûre, fraise... Splendide. Bouche: très serrée à ce stade, gros potentiel, Cabernet Franc ciselé et pur. Ça va être très bon, avec un peu de...

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Cheverny "La Gravotte" - 2023 - Thierry Puzelat - Magnum

Clos Tue-Boeuf

49,90 €

Pinot Noir friand, sur le fruit... Il goûte superbement bien à la mise en bouteille mais va sûrement vite se refermer, à mettre en cave.

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Calligramme - 2019 - Eric Nicolas

Domaine de Bellivière

49,90 €

Nez complexe, sur les fruits blancs miellés, l'orange confite, les fruits secs, pointe minérale. Bouche: on est effectivement dans le registre poétique, longueur interminable, vraie gourmandise que ce vin tendre avec...

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Céleste - 2022 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

49,90 €

Nez intense sur des notes de coing, de noisettes, de kumquat... Bouche: structurée, profonde, beau volume, un vin très sec, à tester sur un plateau de fromages affinés!

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Faust - 2022 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

49,90 €

Sur des notes de figue, de coing, d’abricot frais et d’écorce d’orange amère. Attaque nette et franche. Vin très sec et tendu, tannins lissés et beau volume. Un vin profond et délicat, doté d’un fruit ciselé avec des...

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Le Magny - 2022 - Philippe Chevarin - Magnum

Philippe Chevarin

52,00 €

Sur des notes fruitées, légère touche fumée. Bouche: élégante, onctueuse, bel équilibre et jolie structure sur des tanins fins. Belle découverte de ce cépage ancestral.

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Vitae - 2019 - Fred Niger

Domaine de l'Ecu

52,90 €

Cette cuvée risque de vous réconcilier avec le Cabernet Sauvignon! Notes de petits fruits rouges, maquis, touches minérales. Bouche: un jus sérieux, structuré, qui appelle la table. Une cuvée de pur plaisir, qui ne...

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Gondwana - 2023 - Adrien et Guillaume Pire

Château de Fosse-Sèche

52,90 €

Nez concentré sur des notes de cranberry, de sous-bois, de poivre, pointe végétale. Bouche pulpeuse, sapide, salivante, grande fraîcheur et toujours beaucoup de justesse. L'acidité fine laisse présager un superbe...

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Gondwana - 2020 - Adrien et Guillaume Pire

Château de Fosse-Sèche

53,50 €

Nez concentré sur des notes de cranberry, de sous-bois, de poivre, pointe végétale. Bouche pulpeuse, sapide, salivante, grande fraîcheur et toujours beaucoup de justesse. L'acidité fine laisse présager un superbe...

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Eolithe - 2022 - Adrien et Guillaume Pire - Magnum

Château de Fosse-Sèche

55,50 €

Un fruit énorme, très concentré, sur des notes de violette et de fruits mûrs. La bouche... pinote! Un jus juste. L'entrée de gamme de Fosse-Sèche est déjà une cuvée d'exception.

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La Grande Côte - 2022 - Pascal Cotat

Domaine Pascal Cotat

59,00 €

Jus large et puissant, ciselé, sur des notes de fruits blancs. Un vin majestueux, élégant, homogène et minéral. Le problème est que vous allez le boire trop vite... Cet immense Sauvignon demanderait à vieillir dans...

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Les Monts Damnés - 2022 - Pascal Cotat

Domaine Pascal Cotat

59,00 €

Vin puissant, sur des notes de fruits blancs et de truffe blanche. Ce jus solaire est tranchant et minéral. L'ensemble est homogène et ciselé. Le problème est que vous allez le boire trop vite... Cet immense Sauvignon...

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Les Monts Damnés - 2021 - Pascal Cotat

Domaine Pascal Cotat

62,00 €

Vin puissant, sur des notes de fruits blancs et de truffe blanche. Ce jus solaire est tranchant et minéral. L'ensemble est homogène et ciselé. Le problème est que vous allez le boire trop vite... Cet immense Sauvignon...

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Mon Cher - 2020 - Noëlla Morantin - Magnum

Noëlla Morantin

67,90 €

Nez fruité, cerise, groseille et clou de girofle, poivre... En bouche, c'est fluide, digeste, une quille qui demande à respirer un peu, carafage conseillé. Finale épicée.

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Arcane - 2023 - Adrien et Guillaume Pire - Magnum

Château de Fosse-Sèche

71,50 €

Arcane, n. m. : "toute opération hermétique dont le secret ne doit être connu que des seuls initiés". C'est tellement bon vous auriez effectivement envie de garder cette cuvée secrète! Sur des notes florales, de...

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Panthalassa - 2020 - Adrien et Guillaume Pire

Château de Fosse-Sèche

79,50 €

Nez envoûtant sur la mangue, la pêche blanche, le miel, le chèvrefeuille... Bouche: triptyque parfait entre volume, tension et persistance, trois grammes de sucres résiduels par litre. Fosse-Sèche signe définitivement...

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Réserve du Pigeonnier - 2023 - Adrien et Guillaume Pire

Château de Fosse-Sèche

82,00 €

Un O.V.N.I au nez puissant et complexe sur des notes à la fois fruitées, fumées et minérales. L'ensemble n'est que finesse, élégance, longueur et extrême complexité. Un toucher presque unique en Loire, une...

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Réserve du Pigeonnier - 2022 - Adrien et Guillaume Pire

Château de Fosse-Sèche

84,00 €

Un O.V.N.I au nez puissant et complexe sur des notes à la fois fruitées, fumées et minérales. L'ensemble n'est que finesse, élégance, longueur et extrême complexité. Un toucher presque unique en Loire, une...

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Hommage à Louis Derré - 2020 - Eric Nicolas - Magnum

Domaine de Bellivière

109,00 €

Une quille d'anthologie, la crème de la crème du Pineau d'Aunis: fleurs, poivre blancs, miel, touche mentholée... Quelques mots du Domaine: "la matière, délicatement extraite, confère à ce vin rare une grande...

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Pangée - 2022 - Adrien et Guillaume Pire - Magnum

Château de Fosse-Sèche

114,00 €

Nez hautement élégant sur des notes de cassis, de framboise, de violette, d'épices douces, pointe végétale. Bouche profonde, tanins fins et croquants, trame minérale, belle acidité qui promet un beau vieillissement....

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