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Sulfites raisonnés

Roussillon


Bateau Ivre - 2021 - Laurence Manya Krief

Yoyo

Jus clair, quille d'une très grande finesse, de belle fraîcheur, sur des notes de fruits, de fleurs et d'épices. Un jus droit, vif et précis.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2023 à 2024
rock’n’roll
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17,50 €
TTC

Assemblage de 70% Grenache Noir et 30% Syrah, produit à partir d'achat de raisins dont les vignes ont été vendangées manuellement le 26 Août 2021. Vinification: en grappes entières, Laurence fait juste un pied de cuves en égrappé afin de lancer les fermentations, 12 jours de macération semi-carbonique, pressurage doux, entonnage en demi-muids de plusieurs vins, et élevage court dans ces mêmes barriques, c'est un primeur! Non collé, ni filtré, juste une micro-dose de soufre lors de la mise en bouteille au Domaine.

Laurence Manya-Krief

Laurence Manya-Krief

Laurence   Manya -Krief  est s incère, droite, déterminée...   L'ex-directrice commerciale dans le prêt-à-porter prend le virage de la vigne à 35 ans et quelle bonne idée pour nos  papilles!   Un petit gabarit dans une des vignes les plus difficiles à travailler de France, des vignes non-mécanisables, les sols se travaillent par traction animale. Le domaine fait...

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