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Vin sans soufre

Roussillon


Chime R - 2020 - Laurence Manya Krief - Magnum

Yoyo

Epuisé

Une quille puissante issue du secteur de Banyuls, fruits noirs, épices... Bouche: un gros jus, extrêmement fruité et complexe. 

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2024 à 2027
rock’n’roll
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Rupture de stock
58,00 €
TTC

Assemblage 50% Grenache Noir et 50% Carignan, issu de vignes de 85 ans, en altitude. Les deux cépages sont complantées sur une parcelle à sols de schistes noirs, exposée Nord et travaillée au cheval. Rendement: 15 hl/ha. Vinification: macération carbonique de 10 jours sur un lit de raisins égrappés, pigé quelques jours avant le décuvage, entonné après pressurage. Six mois d'élevage en barriques de plusieurs vins. Zéro soufre.

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Laurence Manya-Krief

Laurence Manya-Krief

Laurence   Manya -Krief  est s incère, droite, déterminée...   L'ex-directrice commerciale dans le prêt-à-porter prend le virage de la vigne à 35 ans et quelle bonne idée pour nos  papilles!   Un petit gabarit dans une des vignes les plus difficiles à travailler de France, des vignes non-mécanisables, les sols se travaillent par traction animale. Le domaine fait...

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