L'Anodine - 2022 - Bruno Duchêne - Magnum

Assemblage de 90% des 3 Grenaches et 10% de Carignan, issu de vieilles vignes de 70 ans conduites en bio et plantées sur des parcelles à forte pente exposées Est. Composées principalement de schiste, ces parcelles ne permettent aucune mécanisation, Bruno laboure à la main, même le cheval ne passe pas. Vinification naturelle et sans intrants, en barriques, vendanges entières, sans remontage. Elevage de 6 mois en pièce bourguignonne, au singulier, car il n'y a qu'une pièce produite. Ce Collioure n'existe qu'en magnum, c'est LA cuvée de Bruno.