Roussillon
Jus axé fruits rouges, gourmand... Bouche: cerise noire compotée, fruité et belle fraîcheur! Un glouglou remarquable et remarqué!
100% Mourvèdre issu de vignes de 20 à plus de 100 ans, certifiées bio. Il s'agit d'un parcellaire en terrasses à Banyuls-sur-Mer, parcelle très escarpée sur sols de schistes. Pâturage hivernal par les brebis et association agro-forestière avec des variétés locales d'oliviers et amandiers. Vendanges manuelles. Vinification: raisins éraflés, foulés, macération courte, sans intrant, élevage en cuves. Mis en bouteille sans collage ni filtration, ni soufre ajouté.
Jordi Pérez, le jeune Catalan de 34 ans, quitte son emploi à la Mairie de Auch pour un BTS Viticulture-Œnologie à Blanquefort en 2010. Il enchaîne pendant cinq ans les stages les plus variés : les Grands Crus classés de Bordeaux comme Beychevelle, puis des coopératives à Saint-Chinian, à Fitou, et aussi des petits domaines : Perreou en Côtes de Gascogne, etc... En Mars 2015, Jordi Perez...
Tous les vins
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin bio ou biodynamique
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Se connecterNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
