Roussillon
Jus clair, quille d'une très grande finesse, de belle fraîcheur, sur des notes de fruits, de fleurs et d'épices. Un jus droit, vif et précis.
Assemblage de 80% de Grenache Gris, 15% de Grenache Noir et 5% Grenache Blanc, issu de vieilles vignes de 80 ans conduites en bio et plantées sur sols d'arène granitique et de gneiss. Vend nages manuelles le 16 Août 2022. Côté vinification: macération semi-carbonique de 10 jours en cuves inox, pressurage doux, entonnage deux semaines après le pressurage pour un élevage en barriques de plusieurs vins et en demi-muids de 400 litres. Une grande partie des barriques viennent de chez Fred Cossard. Non collé, ni filtré, juste une micro-dose de soufre au soutirage afin de protéger le vin.
Laurence Manya -Krief est s incère, droite, déterminée... L'ex-directrice commerciale dans le prêt-à-porter prend le virage de la vigne à 35 ans et quelle bonne idée pour nos papilles! Un petit gabarit dans une des vignes les plus difficiles à travailler de France, des vignes non-mécanisables, les sols se travaillent par traction animale. Le domaine fait...
Tous les vins
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Se connecterNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
