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Sulfites raisonnés

Roussillon


Tourbillon de la vie Blanc - 2022 - Jean Philippe Padié

Domaine Padié

Un zéro faute à l'apéro pour ce blanc tendu, sec et minéral, sur des notes de pêche, de poire, de fruits exotiques... C'est propre, le rapport prix/plaisir est largement au rendez-vous!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2023 à 2028
rock’n’roll
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13,90 €
TTC

70% Maccabeu, 20% Grenache blanc et gris, 10% Tourbat, issu de vignes conduites en bio et plantées sur des terroirs argilo-calcaires à 70% et argilo-siliceux à 30%, avec différentes expositions. Vendanges manuelles en cagettes. Vinification: pressurage direct en pressoir pneumatique, léger débourbage à froid, 10 mois d'élevage en cuves inox. Pas de collage, légère filtration sur plaque de cellulose et micro-dose de soufre avant mise en bouteille.

Jean Philippe Padié

Jean Philippe Padié

Jean-Philippe Padié est un vigneron incontournable du Roussillon. Passé par l’école d’agronomie de Montpellier, ce grand gaillard se forme notamment aux côtés de Gauby, du Mas Amiel, et du Domaine Plageoles. Des terroirs sudistes qu’il apprivoise et approfondit avant de s’installer en 2003 à Calce, devenu depuis « the place to be » du vin nature. Que de chemin parcouru, avec la même logique...

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