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Vin sans soufre

Roussillon


Vall Pompo - 2024 - Bruno Duchêne

Domaine Bruno Duchêne

Un jus nature et sec, inscrit dans la fraîcheur et la finesse, sur des notes de melon, de nectarine. Bouche: jus puissant, un bel équilibre... Une cuvée parfaitement réussie !

Ingrédients et données nutritionnelles
Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre ajouté
Dénomination
Collioure AOP
Degré d'alcool
13.7 %
Garde
2025 à 2029
rock’n’roll
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39,50 €
TTC

Cuvée parcellaire 80% Grenache Blanc et 20% de Carignan Blanc issue de jeunes vignes conduites en bio et plantées en 2002 à 300 mètres d'altitude sur des parcelles en terrasses à forte pente, enherbées. Composées principalement de schiste, elles ne permettent aucune mécanisation, Bruno peut juste se servir d'un cheval pour les labours. Vinification naturelle et sans intrants: pressurage direct, 9 mois d'élevage en barriques bourguignonnes de plusieurs vins, zéro soufre ajouté.

Bruno Duchêne

Bruno Duchêne

Bruno Duchêne, encore un gars du Nord parti dans ce coin du Sud. Installé en 2002, niché dans des parcelles de l'impossible. Encore un vigneron passé au bon endroit, au bon moment, et qui a récupéré des parcelles en terrasses, non-mécanisables, aux pentes dantesques. Sur son domaine éponyme de 4 ha, Bruno affectionne tout particulièrement le Grenache Noir cultivé sur schistes. Toute la...

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