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Langue :
Vin sans soufre pour aficionados

Espagne


Espartal BP - 2021 - Laureano Serres

Laureano Serres

Quille complexe, sur des notes de fraises, poivre, garrigue... Bouche: sphérique et digeste, équilibrée et magnifique intensité aromatique.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin d'Espagne
Degré d'alcool
11.2 %
Garde
2022 à 2027
rock’n’roll
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20,50 €
TTC

Une cuvée 100% Grenache (localement appelé Bernatx dans la région de Terra Alta), issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires dans les hauteurs du village d'El Pinell de Brai, à l'Ouest de Tarragone. Vinification des plus naturelles, on est chez Laureano tout de même! Egrappage total, 10 jours de macération, fermentation alcoolique et 6 mois d'élevage dans quatre petites amphores. Travail par gravité, non collé, ni filtré, et toujours sans soufre.

Laureano Serres

Laureano Serres

Laureano Serres reprend le vignoble familial en 1999. Le domaine de 5 hectares se situe entre Barcelone et Valence, près des côtes. Le vignoble est implanté sur des coteaux argilo-calcaires exposés au Nord-Nord-Ouest, entre 200 et 400 mètres d’altitude, sur l’appellation Terra Alta. Il cultive alors ses vignes sur les principes de la biodynamie et après quelques années de vinification...

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