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Vin sans soufre

Chili


Gamay Blanc - 2021 et 2022 - Louis Antoine Luyt

Agricola Luyt

Louis-Antoine en parle le mieux: "Arômes de mangue mûre, ananas, pêche, notes herbacées et une forte minéralité granitique. L'équilibre entre le fruit mûri au soleil et la minéralité presque fumée confère au vin une tension désaltérante."

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Blanco Chileno
Degré d'alcool
12 %
Garde
2023 à 2026
rock’n’roll
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17,80 €
TTC

Le Gamay Blanc est en réalité une ancienne souche de Chardonnay de sélection massale! Donc 100% Chardonnay issu de vignes conduites en bio non certifiée, plantées sur un total de 2 ha sur des sols sableux et granit en décomposition, dans la région de Maule à 400km au Sud de Santiago. Vinification: égrappage partiel, macération carbonique de 8 jours, avant pressurage et fermentation. 10 mois d'élevage en cuve inox, assemblage de millésimes : 65% de 2022 et 35% de 2021. 80% du vin n'est pas filtré, aucun collage, sans sulfites ajoutés.

Louis-Antoine Luyt

Louis-Antoine Luyt

Louis-Antoine  Luyt:  Malouin, la quarantaine. Après quelques expériences vinicoles chez Philippe  Pacalet  et Marcel Lapierre, il pose ses valises au Chili, dans  la région du Maule. On est à 400 km au sud de Santiago de Chile. En 2006, il y produit ses premiers vins et fait découvrir au «  Mondovino  » le cépage  Païs . Le Pacifique et la Cordillère...

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