Espagne
Fruits noirs, chocolat, sous-bois. Bouche suave, veloutée, tanins parfaitement intégrés, dangereusement buvable... Très jolie découverte, belle expression de ce cépage.
100% Grenache Noir ou "Garnatxa Negre" en catalan, issu de vignes conduites en bio et plantées dans les montagnes au Nord de Tarragone. Vendanges manuelles, 10 semaines de macération en amphores d'argile, six mois d'élevage dans ces mêmes amphores. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans soufre ajouté.
Joan Franquet est originaire du Priorat, tout proche de Barcelone. Producteur d’huile d’olive de génération en génération, il commence très jeune à travailler auprès de son père sur l’exploitation familiale. Mais plus que les champs d’oliviers, c’est la vigne et le vin qui passionnent Joan. A chacun de ses voyages, partout sur la planète, il visite nombre de domaines, de chais... En 2009, il...
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Vin sans soufre
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