Espagne
Nez porté par des notes de prunes jaunes et de pêche, touche d'agrumes. Bouche franche et droite, du fruit, de la structure. Belle réussite.
100% Muscat issu de vieilles vignes de 80 ans conduites en biodynamie et plantées sur le terroir de la Conca de Barbera, en altitude, proche de la mer, dans la région de Tarragona. Vendanges manuelles. Vinification: levures indigènes, six semaines de macération sur peaux en amphores, pressurage doux, six mois d'élevage en barriques de chêne français de plusieurs vins et en amphores. Non collé, ni filtré, zéro soufre ajouté.
Joan Franquet est originaire du Priorat, tout proche de Barcelone. Producteur d’huile d’olive de génération en génération, il commence très jeune à travailler auprès de son père sur l’exploitation familiale. Mais plus que les champs d’oliviers, c’est la vigne et le vin qui passionnent Joan. A chacun de ses voyages, partout sur la planète, il visite nombre de domaines, de chais... En 2009, il...
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Vin sans soufre
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