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Vin sans soufre pour aficionados

Georgie


Mtsvane - 2017 - John Okruashvili

Okro's Wines

Sur des notes de pêches jaunes, de fruits exotiques, de miel, touche de noisette... Bouche: sec, tendu, beaucoup de fraîcheur. A partager à table avec quelques amis: un aller simple illico pour la Géorgie, à seulement 11 degrés!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Caucasus Georgia
Degré d'alcool
11 %
Garde
2022 à 2025
rock’n’roll
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22,50 €
TTC

Cuvée de Mtsvane issue de vignes n'ayant jamais connu la chimie et plantées à 750 mètres d'altitude sur la prestigieuse appellation de Manavi, à l'Est de la Géorgie. Vendanges manuelles et rendements faibles. Vinification naturelle et inhabituelle sur un cépage blanc en Géorgie: les grappes ne macèrent pas sur peaux mais sont directement pressées. On a ici un "vrai" vin blanc, élevé en qvevri. Mis en bouteille le 2 Février 2019 sans filtration ni collage, zéro soufre ajouté.

John Okruashvili

John Okruashvili

John Okruashvili… Plus connu sous le nom de son domaine, Okro’s Wine. Originaire de la petite ville de Signaghi dans la région de Kakheti, à l’Est de la Géorgie, John a baigné dans le vin depuis toujours. Mais l’aventure viticole se concrétise à partir de 2009 lorsqu’il met en bouteille son propre vin sous le nom d’Okro. A Signaghi, on peut réaliser un véritable retour aux sources du vin : la...

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