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Langue :
Vin sans soufre pour aficionados

Rkatsiteli Tibaani - 2020 - Gela Patalishvili

Pheasant's Tears

Sur des notes de miel, peau d'amande, orangette au chocolat, nez hyper floral... Bouche surprenante, vin sec et tannique, parfait sur un viande blanche en sauce ou sur des fromages. On s'habitue rapidement aux tanins pour y trouver un réel plaisir. Un vrai voyage!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Caucasus Georgia
Degré d'alcool
13 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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16,50 €
TTC

100% Rkatsiteli issu de vieilles vignes n'ayant jamais connu la chimie et plantées sur une petite parcelle à Tibaani, dans la région de Kakhétie, à l'Est de la Géorgie. On est à 20 minutes de Signaghi, où est situé le domaine. Vinification traditionnelle pour le pays, en vin orange: la vendange macère pendant 9 mois en qvevris, ces grandes amphores traditionnelles Géorgiennes en argile bordées de cire d'abeille et enfouies dans le sol. Non collé, ni filtré, sans soufre ajouté.

Gela Patalishvili

Gela Patalishvili

Gela Patalishvili est un vigneron et fermier, dans la région de Kakheti, proche de la frontière Azérie à l’Est de la Géorgie. Son associé, John Wurdeman, est un peintre américain installé en Géorgie depuis 1998, passionné de musique polyphonique et de culture géorgienne. Leur amitié et passion commune pour le vin les conduisent à créer Pheasant’s Tears en 2007. Gela est un vrai terrien,...

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