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Vin sans soufre pour aficionados

Georgie


Tavkveri Rosé - 2018 - John Okruashvili

Okro's Wines

Nez hyper fruité porté par la fraise acidulée, la rose, presque un côté bonbon... Un jus léger avec tout de même une trame sérieuse grâce à l'élevage prolongé. L'ensemble est très dépaysant!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Caucasus Georgia
Degré d'alcool
12.9 %
Garde
2023 à 2025
rock’n’roll
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24,00 €
TTC

100% Tavkveri issu de vieilles vignes qui n'ont jamais connu la chimie, plantées dans la célèbre région viticole de Kakhétie, à l'Est de la Géorgie. Vendanges manuelles bien-sûr. Cette cuvée est en réalité vinifiée par Jane, la sœur de John, dans leur chai situé sur la commune de Signaghi. Pressurage direct des grappes entières, puis près de deux ans d'élevage en qvevris, ces grandes amphores traditionnelles en terre cuite enfouies dans le sol. Mis en bouteille le 21 Juillet 2020 sans filtration ni collage, zéro soufre.

John Okruashvili

John Okruashvili

John Okruashvili… Plus connu sous le nom de son domaine, Okro’s Wine. Originaire de la petite ville de Signaghi dans la région de Kakheti, à l’Est de la Géorgie, John a baigné dans le vin depuis toujours. Mais l’aventure viticole se concrétise à partir de 2009 lorsqu’il met en bouteille son propre vin sous le nom d’Okro. A Signaghi, on peut réaliser un véritable retour aux sources du vin : la...

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