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Vin sans soufre pour aficionados

Georgie


Tsolikouri - 2018 - John Okruashvili

Okro's Wines

Nez surprenant sur des notes de pomme jaune, d'amandes en coque, de bergamote... C'est rafraîchissant! Bouche: belle matière, à la fois ample et tendue, jolie longueur. Parfaite première approche de la Géorgie.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Caucasus Georgia
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2025
rock’n’roll
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21,90 €
TTC

100% Tsolikouri issu de vieilles vignes qui n'ont jamais connu la chimie, plantées dans la célèbre région viticole d'Imereti, à l'Ouest de la Géorgie, précisément dans le tout petit village d'Obcha. Vendanges manuelles bien sûr, tous petits rendements. Vinification naturelle et inhabituelle sur un cépage blanc en Géorgie: les grappes ne macèrent pas sur peaux mais sont directement pressées. On a ici un "vrai" vin blanc, élevé en qvevri. Mis en bouteille le 4 Juillet 2020 sans filtration ni collage, zéro soufre ajouté. 

John Okruashvili

John Okruashvili

John Okruashvili… Plus connu sous le nom de son domaine, Okro’s Wine. Originaire de la petite ville de Signaghi dans la région de Kakheti, à l’Est de la Géorgie, John a baigné dans le vin depuis toujours. Mais l’aventure viticole se concrétise à partir de 2009 lorsqu’il met en bouteille son propre vin sous le nom d’Okro. A Signaghi, on peut réaliser un véritable retour aux sources du vin : la...

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